［左上］スカイグリルブッフェ GOCOCU［右上］屋上テラス ソラフネ神戸［左下］中国レストラン 聚景園［右下］日本料理 神戸 たむら
株式会社神戸ポートピアホテル（神戸市中央区、総支配人 伊藤 剛）は、「屋上テラス ソラフネ神戸」の開業1周年と、兵庫五国の恵み、そして日頃ホテルをご利用くださるお客さまへの〝感謝〟をテーマに、GOCOCU（洋食）×聚景園（中国料理）×神戸 たむら（日本料理）3店舗の料理が一同に介する特別ブッフェイベントを、10月9日（月・祝）に開催いたします。
本イベントでは、「食の宝庫 兵庫」の魅力をお届けするグルメフェア『HYOGOスペシャリテ』の最終章として、スカイグリルブッフェ GOCOCU（本館30F）、中国レストラン 聚景園（本館29F）、日本料理 神戸 たむら（南館4F）の各レストランシェフが生産者の想いや食文化を大切にしながら、兵庫の“とっておきの料理”をブッフェ形式でご用意いたします。また、イベントへご参加いただいた方は「屋上テラス ソラフネ神戸」へ無料でご入場いただけます。地上110mから望む澄んだ秋の風景と、おいしい兵庫を体感する特別なひとときをお過ごしください。
今後もポートピアホテルでは、ここでしか味わえない絶景体験とともに、皆さまへおいしい笑顔と豊かな時間をお届けしてまいります。
≪詳細はこちら≫
https://www.portopia.co.jp/restaurant/detail/gococu/fair/#!fair-86
■イベント名：
～HYOGOスペシャリテ 最終章～ GOCOCU×聚景園×神戸 たむら 五国のめぐみ感謝祭
「屋上テラス ソラフネ神戸」からの夜景と秋の味覚を愉しむ 和・洋・中スペシャルブッフェ 感謝の夕べ
■日時：
2023年10月9日（月・祝）17：00～21：30（L.O. 21：00）
※前日12:00までの予約制（①17：00／②17：30／③19：30のいずれか）
※120分制（アルコールフリーフローは90分制）
■場所：
［夕食］本館30F スカイグリルブッフェ GOCOCU
［展望］屋上テラス ソラフネ神戸（入場可能時間17：00～21：30）
■料金：
お1人さま（料理・ソフトドリンク・「ソラフネ神戸」入場料含む）
大人 10,000円 ※アルコールフリーフロー付は12,500円
小人 5,000円（小学生・幼児同料金）※幼児はソラフネにご入場いただけません
■おすすめメニュー：
≪洋食・バーグループ 統括料理長 豊田 悟至≫
鮑のソテー ハーブ風味 秋の茸に養父にんにくの香りを添えて
「柔らかく炊き上げた国産のアワビを、旬のきのこと一緒に鉄板でソテーし、養父市産のにんにく”やぶひこ”で作ったハーブたっぷりのバターと泡で香りを閉じ込めた一品。その他にも、ひょうご五国で採れる多彩な食材を、素材の持つ力を活かしながらGOCOCU風にアレンジした料理の数々をお愉しみください。」
≪中国レストラン「聚景園」料理長 佐藤 幸治≫
松茸と六甲山ブラウンマッシュルームの小籠包／香住の紅ずわい蟹と旬のきのこの上海蟹味噌あんかけ中華おこげ
「松茸の芳醇な香りいっぱいの小籠包や、上海蟹味噌のあんかけを耳でも愉しんでいただけるよう、おこげにジュワッとかけた一品など、ライブ感あふれる秋の中華をお愉しみください。」
≪和食グループ統括料理長 北原 省吾≫
播州赤鶏のすき焼き／兵庫県産の握り寿司2種／名残鱧と筍の天ぷら 太白油にて
「お肉の旨みを実感できる播州赤鶏のすき焼きや、職人が丹精を込めた握り寿司、舩盛りのお造りなど、“見て愉しい” “食べて愉しい”お料理で、訪れるお客さまの大切なひとときを華やかに演出いたします。」
■その他料理内容（一部）：
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≪冷製料理のイチ推しメニュー≫ 船上からのお月見（船盛りお造り）／握り寿司／但馬どりのよだれ鶏／神戸市西区バターナッツブルーテ プロシュート添え／養父市八鹿豚肩ロースの低温調理 栗の風味を効かせたマッシュソースで／丹波鹿ももの冷製ロースト ソース・グロゼイユ など |
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≪温製料理のイチ推しメニュー≫ 播州赤鶏のすき焼き／名残鱧（淡路）と茸の天婦羅 太白油にて／松茸と六甲産ブラウンマッシュルームの小籠包／肉まで美味しく頂く北京ダックの薄皮包み／石窯で焼き上げるブラックアンガス牛ローストビーフ／鮑のソテー ハーブ風味 秋の茸に養父にんにくの香りを添えて／香住の紅ずわい蟹と旬のきのこの上海蟹味噌あんかけ中華おこげ など |
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≪デザート（一例）≫ 兵庫県産いちじくのショートケーキ／キャラメルポワール／洋ナシとブドウ／抹茶とかのこ豆のケーキ／季節のタルト（ブドウ・柿）／パンプキンムース／フィナンシェ／チョコブラウニー／リンゴのキャラメリゼ ミルフィーユ仕立て など |
■ご予約・お問い合わせ：
ご予約はホテル公式ホームページにて承ります。
https://www.portopia.co.jp/restaurant/detail/gococu/fair/#!fair-86
レストラン総合案内 Tel. 078-303-5207（10：00～17：30）
※表記の料金には税金・サービス料が含まれております
※他の優待・特典の適用対象外商品となります
※悪天候の場合は、後日ご利用いただけるソラフネ神戸入場券をお渡しいたします
屋上テラス ソラフネ神戸
地上約110mからの絶景と360°パノラマビューが拡がる開放的な展望スポットとして、2022年7月にオープン。客船の甲板を思わせるウッドデッキからは、ポートタワーやメリケンパークなどのウォーターフロントエリア、六甲山系、神戸空港、淡路島や明石海峡大橋、大阪湾や紀淡海峡を見渡すことができ、夜には1000万ドルと称される感動的な夜景をご覧いただけます。
■オーバルポイントプログラム会員さまご優待：
会員特典価格（WEB事前決済予約限定）にてご予約いただけます。
大人 9,500円（アルコールフリーフロー付 12,000円）／小人 4,800円（小学生・幼児同料金）
オーバルポイントプログラム会員・ポートピアホテル公式アプリについて
ポートピアホテルでご宿泊、レストラン等をご利用いただくたびにポイントが貯まる、入会金・年会費無料の会員制ポイントプログラムです。現在、公式アプリを、9月30日（土）までにダウンロードいただいた方へ、その場で使える500円相当のポイントをプレゼントするキャンペーンを実施しています。（ご利用の際には条件がございます）
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