甲州ワイン鱒の味は、さっぱりとした脂乗りでクセが少なく、塩を振り皮目を炙り、お刺身でご提供。
鮮やかな赤身を甲州ワインや日本酒と共にお愉しみください。
鮮やかな赤身を甲州ワインや日本酒と共にお愉しみください。
お料理は、当館周辺の「食の文化」を知っていただきたいとの想いから、基本的に、山・川の食材を使います。その食材も、生産者さんの顔が見える物を使用しております。
お食事は、お客さまがリラックスして、温かいものは温かく、冷たいものは冷たいうちにお召し上がりいただきますよう、すべて個室の食事処にてご用意しております。
お時間は、ご夕食は午後６時から２０時まで、朝食は午前８時から午前９時まで、とさせていただいております。
◆当館のチェックインは13時から17時までです。（17時以降ご到着のご予約はお受けしておりません）最大２２時間滞在。「心和む癒しの空間」を提供しております。
