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「１杯」ごとに淹れたコーヒーが織りなす、特別な味わいを。
GARDEN mimuracoffeeでは、オーナーである三村直也さんが実際に世界中の農園を視察、仕入れた上質なコーヒー豆を使用。必要な量のみを店舗で焙煎しています。
店内でオーダーを受けてからコーヒー豆を挽き、その豆の魅力を最大限に引き立たたせるために、一杯一杯淹れていきます。
お湯を注いだ瞬間に分かるコーヒー豆の質の違い。まるでコーヒー豆も喜んでいるよう。
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各国から仕入れたメニュー
三村珈琲店がこだわり抜いたラインナップが神石高原で味わえます。東ティモールのコーヒー豆は、ピースウィンズが支援する農園で栽培されたアラビカ（ティピカ）種を使用しています。
・東ティモール
すっきりとした味わいで飲みやすい
・エチオピア
苦みとフルーティーな味わい
・グアテマラ
苦みとコクのバランスの良さは、まさに優等生
ほか、カフェのキッチンで手作りで焼き上げたチーズケーキやスコーンなど、コーヒーにぴったりのスイーツも味わえます。
●営業日時：毎週 金、土、日、月 10時～17時
●店舗住所：〒720-1702 広島県神石郡神石高原町上豊松７２−８
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愛犬にも人にも優しい、憩いの場を提供
カフェの目の前には、見晴らしの良いドッグランも併設。のびのびとランで遊ぶ愛犬の様子を見ながらコーヒーをお楽しみください。
また、ピースワンコ・ジャパンから保護犬を迎えた里親さまがカフェでご注文いただくと、もれなく手作りスイーツをプレゼントしています。
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岡山県倉敷美観地区などで長年愛される「三村珈琲店」
コラボレーションしている三村珈琲店（岡山県井原市）は、倉敷美観地区などに3店舗を展開。それぞれのコーヒー豆の魅力を最大限に引き立たせた他にない味わいを求め、地元はもちろん遠方からもファンが訪れ、多くの方に愛され続けています。
この機会に、神石高原町で新たに展開された「GARDEN mimuracoffee」へ、是非お越しください。
■【特定非営利活動法人ピースウィンズ・ジャパンと「ピースワンコ・ジャパン」について】
ピースウィンズ・ジャパンは、 国内外で自然災害、 あるいは紛争や貧困など人為的な要因による人道危機や生活の危機にさらされた人びとを支援する国際協力NGOとして1996年に設立され、これまでに世界37の国と地域で活動してきました。 また、 緊急災害支援プロジェクト「空飛ぶ捜索医療団」の運営や、犬や猫の殺処分ゼロを目指した動物の保護・譲渡活動、地域活性化などに取り組み、社会問題の解決を目的とした活動に幅広く力を入れています。
ホームページURL： https://peace-winds.org
ピースウィンズ・ジャパンが運営する「ピースワンコ・ジャパン・プロジェクト」は、本部の広島を拠点に湘南譲渡センターを含む全国8か所のシェルター・譲渡センターで「日本の犬の殺処分ゼロ」を目指して活動を行っています。広島県の犬の殺処分機は6年以上稼働を止めており、これまでに3500頭以上の保護犬を譲渡・返還してきました。
ホームページURL： https://peace-wanko.jp/
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