2023年10月2日
プレスリリース マスコミ関係者 各位
佐原 伝統の味「麻兆」と
「おふろcaféかりんの湯」が期間限定の釜飯コラボを実施
「水郷佐原 麻兆あさりの宝飯」を販売
株式会社ザファーム（本社：千葉県香取市、代表取締役社長：武田泰明、以下、ザファーム）が運営する農園リゾートTHE FARM内の日帰り温泉施設「おふろcafé かりんの湯」は、佐原で伝統の味を守る有限会社麻兆と、期間限定で釜飯のコラボレーションを10月より実施します。
●伝統と進化の融合「水郷佐原 麻兆あさりの宝飯」が完成
「おふろcaféかりんの湯」がある香取市では古来より佃煮の文化が育まれてきました。「麻兆」は大正末期よりの伝統の味を継承し、佐原を代表する佃煮の名店として広く知られています。その名店が造るうす味で柔らかなあさり佃煮を「おふろcafé かりんの湯」の人気商品でもある釜飯で炊き込みました。
この釜めしで使われるあさりの佃煮は、タレを継ぎ足しし、醬油、砂糖、みりん、酒のみの添加物なしで作られています。みりんは、国内産もち米と手作り麴で仕込んだ地元酒蔵の昔ながらの味の濃い本格醸造白みりんをたっぷり使用することによりあさりの味が引き立ちます。
「おふろcaféかりんの湯」調理長が麻兆協力のもと何度も何度も吟味し、その結果蓋を開けた瞬間あさりの磯の香りが際立つ、繊細な逸品に仕上げることができました。最後の一口は出汁をかけ、山葵と一緒に召し上がるとより一層美味しくお楽しみいただけます。
名店「麻兆」の際立った伝統の味と、「おふろcaféかりんの湯」の止まらない進化が融合し、香取市の伝統が詰まったまさに名前の通りの「宝飯」をご賞味ください。
■水郷佐原 麻兆あさりの宝飯 詳細
https://www.instagram.com/p/Cx4JgoOvVLa/
最後の一口は出汁を注ぎ、豪快に
徹底した品質管理と職人の伝統伎で丹念につくられるあさりの佃煮
創業時の味を守り続ける「麻兆」の職人
高麗さん・金子さん・海上さん
■店舗情報
おふろcafé かりんの湯
住所： 千葉県香取市西田部1-1(千葉県香取市西田部1309-34)
営業時間：平日7:00〜23:00、土日祝日 10:00〜23:00（最終入館22:00）https://www.thefarm.jp/karinnoyu/
■運営会社
株式会社ザファーム
■料金
フリータイム
大人（中学生以上） 平日1,280円、土日祝日1,780円
小人（小学生） 平日640円、土日祝日900円
幼児（3歳〜未就学児） 平日500円、土日祝日800円
時間制(120分)
大人（中学生以上） 平日840円、土日祝日1,390円
小人（小学生） 平日420円、土日祝日800円
幼児（3歳〜未就学児） 平日300円、土日祝日700円
THE FARM宿泊のお客さまは「おふろcafé かりんの湯」を無料でご利用いただけます（チェックイン〜チェックアウト時間まで）
■主な店舗アイテム
・おふろ
地下1,500メートルから汲みあげる天然温泉の泉質は「含鉄－ナトリウム－塩化物強塩冷鉱泉（高張性・弱アルカリ性・冷鉱泉）」。男女別の内湯、露天風呂、ドライサウナがあります。さらに新設アイテムとして、セルフロウリュができる「バレルサウナ」が追加されました。
・サウナガーデン
男女、そして大人と子どもが一緒にくつろげるサウナガーデン。水着で入るオートロウリュ付きの大規模サウナ室、ととのいを加速する広々テラスの外気浴ゾーンを備えています。テラス中央には子供たちに大人気の「ふわふわドーム」を配置。
・ザファーム 食堂
「からだととのう和食カフェ」をコンセプトに、ザファームの農園で採れた野菜を使ったお料理やスイーツを提供します。麻兆との釜飯コラボはザファーム食堂にてお召し上がりいただけます。
・ラウンジ
暖炉の前でうとうとしたり、コワーキングスペースで作業をしたり、隠れ家的なツリーハウスでコミックを読みふけったり、思い思いの過ごし方ができます。
■株式会社ザファーム
2016年5月創業。千葉県に関東最大級のグランピング施設を有し、アウトドア・イノベーションサミットで6年連続アワード受賞し殿堂入りした農園リゾート「THE FARM（ザファーム）」の運営を行う。経営理念は「農ある暮らしをすべての人に」。新しいスタイルの手軽な農業体験・アウトドアの楽しみ方を提供。
https://www.thefarm.jp/
本 社 ： 千葉県香取市西田部1309-29
会社名 ： 株式会社ザファーム
代 表 ： 武田泰明
創業日 ： 2016年5月26日
事 業 ： 農園リゾート「THE FARM（ザファーム）」の運営(グランピング、カフェ、貸農園、温浴、コテージ、アクティビティ)・フランチャイズ
■有限会社麻兆
大正末期に創業された麻兆は、創業当時から永年親しまれてきたすずめ焼き・佃煮をはじめとして、鯉・うなぎ・あゆなどの川魚から県特産であるピーナッツに至るまで、多彩なラインナップで地元佐原はもちろんのこと、観光客の方々などにも広く親しまれています。
本 社 ： 千葉県香取市佐原イ460
会社名 ： 有限会社麻兆
代 表 ： 代表取締役 平田 裕介
創業日 ： 大正末期
事 業 ： 佃煮製造、販売
