「ジローキッチンコロシアム2023」のテーマは“フォトジェニック”。就業形態に関わらず店舗のキッチンスタッフから広くメニューを募集し、社内選考を通過した上位14品でInstagram投票を開催、お客様からの「いいね！」が最も多かったメニュー9品の中から最終選考を通過した4品を店舗にてご提供します。
先行してスタートしたスパゲッティ2品は大好評をいただき、今回は次世代を担う若手料理人考案の肉料理2品が登場。ローマの郷土料理で“森の生き物たちの憩いの場”を表現した『Saltimbocca alla ceppo 愛知県産みかわ豚のサルティンボッカ』と、カットすると牛ヒレ肉とモッツァレラチーズが溢れ出す『牛ヒレ肉と旬野菜・モッツァレラチーズの包み焼き2種ソース添え』をオンメニューします。アートのように美しいひと皿だけど食べ応えのある、秋にぴったりの肉料理をご堪能ください。
●メニュー紹介
※税込価格
第3弾『Saltimbocca alla ceppo 愛知県産みかわ豚のサルティンボッカ』2,750円
9月26日（火）～10月31日（火）
ローマの郷土料理のひとつで、豚肉・生ハムなどを重ねて焼いた“サルティンボッカ”。「森の生き物たちの憩いの場」を表現した、見た目にも美しい一皿をお楽しみください。
レシピ考案：福田青空さん（ペルアデッソ東海 KITTE名古屋店）
第4弾『牛ヒレ肉と旬野菜・モッツァレラチーズの包み焼き2種ソース添え』2,750円
11月7日（火）～12月13日（水）
牛ヒレ肉に旬野菜とモッツァレラチーズを重ね、パートブリック（薄いクレープ上の皮）で包み焼きに。カットする瞬間のワクワク感と共にお楽しみください。
レシピ考案：吉村 歩さん（ナポリの下町食堂 池袋店）
●肉料理メニュー提供店舗
＜東京都＞
「ナポリの下町食堂 お茶の水店」
東京都千代田区神田駿河台2-1-45 ニュー駿河台ビルB1／03-3291-3601／11:00～22:00
「パレルモ 赤坂店」
東京都港区赤坂3-10-4 赤坂月世界ビル1F／03-3582-9345／[火～金]ランチ 11：30～16：00（L.O 15：00）ディナー 17：00～22：00（L.O 21：30）[土日祝] 11：30～22：00 ※月曜定休（月曜祝日の際は、その翌日定休）
「ペッシェドーロ お台場店」
東京都港区台場1-7-1 アクアシティお台場6F／03-3599-4001／11:00～23:00
「ペッシェドーロ 新宿店」
東京都渋谷区代々木2-2-1 新宿サザンテラス内／03-3375-0510／11:00～23:00
「ピアットロッソ 上井草店」
東京都杉並区上井草3-7-2／03-3301-2075／11:00～22:00
「ナポリの下町食堂 池袋店」
東京都豊島区西池袋1-15-5 吉大ビル2F／03-3988-8177／11:00～22:00
「ペッシェドーロ ハレザ池袋店」
東京都豊島区東池袋1-18-1 ハレザタワー1F／03-6709-0650／11:00～23:00
「マンマパスタ グランデ 足立島根店」
東京都足立区島根2-16-11／03-3859-5770／11:00～22:00
「マンマパスタ 立川店」
東京都立川市泉町935-3／042-526-6372／11:00～22:00
「パッパパスタ 三鷹店」
東京都三鷹市大沢2-7-2／0422-33-0262／11:00～22:00
「マンマパスタ 府中店」
東京都府中市若松町2-39-1／042-368-2340／11:00～22:00
「マンマパスタ 成瀬店」
東京都町田市南成瀬1-25-11／042-728-4168／11:00～22:00
「マンマパスタ 日野店」
東京都日野市万願寺5-14-7／042-587-6351／11:00～22:00
「マンマパスタ 狛江店」
東京都狛江市東和泉1-33-2／03-3430-2350／11:00～22:00
＜神奈川県＞
「ペッシェドーロ 横浜店」
神奈川県横浜市西区みなとみらい2-3-1 クイーンズタワーA1F-105／045-682-5635／11:00～23:00
「マンマパスタ 金沢文庫店」
神奈川県横浜市金沢区釜利谷東2-6-27／045-785-3853／11:00～22:00
「パッパパスタ 港南台店」
神奈川県横浜市港南区港南台3-23-22／045-831-1196／11:00～22:00
「パッパパスタ 霧が丘店」
神奈川県横浜市緑区霧が丘5-2-9／045-921-1460／11:00～22:00
「パッパパスタ 港北ニュータウン店」
神奈川県横浜市都筑区見花山40-67／045-942-0379／11:00～22:00
「ナポリの下町食堂 川崎店」
神奈川県川崎市幸区大宮町1-5 JR川崎タワー2F／044-201-7822／11:00～23:00
「マンマパスタ 相模原店」
神奈川県相模原市中央区共和3-6-14／042-755-7611／11:00～22:00
「マンマパスタ 六会店」
神奈川県藤沢市亀井野2-5-3／0466-82-2955／11:00～22:00
「マンマパスタ 本厚木店」
神奈川県厚木市栄町1-7-11／046-223-4816／11:00～22:00
＜千葉県＞
「マンマパスタ バオバブ 千葉都町店」
千葉県千葉市中央区鶴沢町20-18／043-224-7883／11:00～22:00
「マンマパスタ 花見川店」
千葉県千葉市花見川区畑町1335-1／043-272-8008／11:00～22:00
「パッパパスタ 市川店」
千葉県市川市北方町4-1440-2／047-338-8824／11:00～22:00
「マンマパスタ 成田店」
千葉県 成田市ウイング土屋112-2／0476-24-7251／11:00～22:00
「マンマパスタ 新鎌ヶ谷店」
千葉県鎌ヶ谷市新鎌ヶ谷2-5-24／047-443-7621／11:00～22:00
＜愛知県＞
「ペルアデッソ東海 KITTE名古屋店」
愛知県名古屋市中村区名駅1-1-1 B1F／052-433-2401／11:00～23:00
＜福岡県＞
「ペルアデッソ九州 KITTE博多店」
福岡県福岡市博多区博多駅中央街9-1 KITTE博多 9Ｆ／092-260-8371／11:00～23:00
