肉・魚・野菜と梅を組み合わせた前菜セット、サラダや揚げ物、スープ仕立ての魚料理やメインの肉料理にご飯物、食後のデザートにまでとことん梅をアレンジし、梅酒との相性も追究しました。梅ドレッシングのサラダや、梅酒仕立てのスープがやさしい魚料理、ほのかな梅酒の香りと薫製梅干しがクセになる炊き込みご飯、デザートの至極の梅ギモーブでは凝縮した鮮烈な梅感をお楽しみ頂けます。全ての料理に梅が関連する梅好きの方には特に味わって頂きたい専門店ならではのコース料理です。
ドリンクメニューは、フローズンの完熟南高梅を使用したカクテルや発泡性ワイン梅酒をアレンジしたカクテル、飲食店でしか味わえない限定品の利き梅酒が楽しめるフライトセットやノンアルコール梅酒カクテルなど、100種類以上のドリンクが2時間30分飲み放題となっております。お友達やご家族との会食に、仕事終わりや週末のデートに、忘年会や新年会などパーティーにお気軽にご利用ください。
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コース概要
予約ページ ： https://bit.ly/choya-yoyaku
販売期間 ： 2023年11月6日（月）～
コース ： 至極の梅グルメコース
価格 ： 5,400円（税込）※チャージ料含む
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コース料理詳細
＜前菜①＞
・アイスクリームな梅ポテトサラダ
＜前菜② 肉・魚・野菜の前菜盛り合わせ>
・三元豚ポークパストラミ 梅コンフィチュール
・オーストラリア産ローストビーフ 梅ピューレとバルサミコソース
・イワシの燻製とピクルス 梅コンフィチュール
・鴨のパストラミ 梅コンフィチュール
（左）アイスクリームな梅ポテトサラダ （右）肉・魚・野菜の前菜盛り合わせ
＜サラダ＞
・蒸し鶏と玉子のサラダ The CHOYAブレンド人参ドレッシング
＜揚げ物＞
・梅紫蘇風味のフライドポテト
（左）蒸し鶏と玉子のサラダ The CHOYAブレンド人参ドレッシング （右）梅紫蘇風味のフライドポテト
＜魚料理>
・鰤とアサリのグリル 梅サフランスープ仕立て
＜肉料理＞
・きのこと鶏もも肉オーブン焼き UMEシャンピニオンソース
（左）鰤とアサリのグリル 梅サフランスープ仕立て （右）きのこと鶏もも肉オーブン焼き UMEシャンピニオンソース
＜ご飯物＞
・梅酒風味のサバ炊き込みご飯 燻製梅添え
＜デザート＞
・至極の梅ギモーブ
・梅酒風味のパウンドケーキ
（左）梅酒風味のサバ炊き込みご飯 燻製梅添え （右）至極の梅ギモーブ＆梅酒風味のパウンドケーキ
※季節など状況によりプラン内容が変更になる場合がございます。
※料理写真は４名様用となっております。
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飲み放題ドリンクメニュー例
＜アルコール＞
・梅酒カクテル
(The CHOYAソニック・The CHOYAハイボール・The CHOYAレモンサワー・The CHOYA生姜・The CHOYA HOTEE・The CHOYAロワイヤル・The CHOYAサングリア・The CHOYAビア）
梅酒カクテル
利き梅酒The CHOYA フライト ５種類
・利き梅酒The CHOYA フライト ５種類
本格梅酒ならではの個性をご堪能ください。
（シングルイヤー・エイジドスリーイヤーズ・ブラック・クラフトフルーツ・黒糖梅酒)
利き梅酒The CHOYA 至極のフライト ３種類
・利き梅酒The CHOYA 至極のフライト ３種類
（至極の梅・限定梅酒 セレクション Deep & Rich・限定梅酒 セレクション Sweet & Juicy）
他、The CHOYA 大地の梅・The CHOYA至極の梅・The CHOYA梅サルーテ・The CHOYA×桃・The CHOYA×パイン・The CHOYA ミュール・The CHOYA ジントニック・The CHOYA ソルティ・The CHOYA クバーノ・The CHOYA デイジーなど
＜ノンアルコール/その他ドリンク＞
酔わない梅スカッシュ・酔わない梅レモンサワー・酔わないThe CHOYA・ノンカクシンデレラ・ノンカクサンセット・コーヒー・紅茶・ウーロン茶など
The CHOYA 銀座BARでは、お客様に「常に梅との新しい出会い」をお届けする事をコンセプトにこれからも運営して参ります。通常のBARメニューやその他コースの提供、専用シロップ「The CHOYA至極の梅シロップ」の物品販売なども引き続き行っております。
チョーヤは「とどけ、梅のちから。」をスローガンに、梅のもつ新しい可能性を追求し、健康的で楽しい毎日を送れるよう梅の素晴らしさを世界中の人々にお届けします。
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店舗概要
店名 ：The CHOYA 銀座BAR（ザ チョーヤ ギンザバー）
時間 ：平日 Open 16：00 – Close 22：00 (L.O. 21：30)
土日祝日 Open 13：00 – Close 22：00 (L.O. 21：30)
チャージ料：880円 (税込) ※コースプランお申込みの場合は除く。
所在地 ：〒104-0061 東京都中央区銀座5-6-5 NOCO 7F
TEL ：03-3573-8015
アクセス ：地下鉄丸ノ内線 銀座駅 Ａ1番出口 徒歩1分
地下鉄銀座線 銀座駅 Ｂ5番出口 徒歩1分
地下鉄日比谷線 銀座駅 Ｂ5番出口 徒歩1分
URL ：https://www.choya.co.jp/the-choya-ginza-bar/
※店内は全面禁煙となっております。ご注意ください。
日本発祥の伝統的リキュールである本格梅酒の飲用スタイルを進化させ、文化として世界に発信する事を目的にオープンしたチョーヤ梅酒初の常設バー。次世代のスタンダードとして開発した本格梅酒「The CHOYA」をベースとしたカクテル、梅酒や梅干しを使用した梅フードなど合わせて100種類以上のオリジナルメニューをお楽しみいただけます。
■会社概要
名称 ： チョーヤ梅酒株式会社
設立 ： 1962年6月
資本金 ： 2,800万円
代表者 ： 代表取締役社長 金銅 重弘 (こんどう しげひろ)
事業内容 ： 梅酒、梅関連製品の製造販売
所在地 ： 〒583-0841 大阪府羽曳野市駒ヶ谷160-1
主な販売先 ： 全国酒類卸問屋、欧米各国、東南アジアなど諸外国
ホームページ： https://www.choya.jp
■お問い合わせ先
チョーヤ梅酒株式会社
TEL： 072-956-0515 (代表)
