ル レクチエ
ル レクチエは1882年頃にフランスで交配育成された品種で、日本には明治36年頃に新潟県白根市(現在の新潟市)に初めて導入されました。現在も新潟県が主な生産地であり、信濃川の川筋につくられた肥沃な大地と豊かな水、フランスの気候に似た気温、風土の中高度な栽培技術によって栽培されています。実った果実は10月下旬から11月にかけて収穫され、その後約1ヶ月をかけて追熟し、フルーツとしては珍しく解禁日が制定されます。食べ頃に熟したル レクチエは独特な芳醇な香りと、柔らかく滑らかな果肉が特徴で「西洋梨の貴婦人」とも呼ばれています。
新潟県産 洋梨「ル レクチエ」のケーキ
新潟県産 洋梨「ル レクチエ」のケーキ
芳醇な香りでとろけるようになめらかな食感の新潟県産の洋梨「ル レクチエ」を贅沢に使用し、クリームチーズのベースに飾りました。甘さ控えめの生クリームと共に、洋梨そのものの美味しさを堪能できます。
【ベース】クリームチーズ
【価格】1,200円(税込)/1ピース
【展開店舗】コムサステージ銀座店、池袋東武店、池袋西武店、上野松坂屋店、立川伊勢丹店、東戸塚西武S.C. 店、横須賀モアーズ店、船橋東武店、千葉そごう店、酒々井プレミアム・アウトレット店、盛岡川徳店、仙台パルコ店、宇都宮FKD インターパーク店、ながの東急店、静岡伊勢丹店、星ヶ丘三越店、天満橋京阪シティモール店、守口京阪店、あべの近鉄店、姫路山陽店、広島福屋八丁堀店、広島福屋駅前店
※コムサステージ銀座店、盛岡川徳店、仙台パルコ店、宇都宮FKD インターパーク店、姫路山陽店は、新潟県 渡辺果樹園産 洋梨「ル レクチエ」を使用します。
※銀座店は価格が異なります。
※フルーツの入荷状況により、展開期間が変更になる場合があります。
〈カフェコムサについて〉
日本全国の産地・農園の厳選した旬の美味しいフルーツをふんだんに飾り付けたケーキを提供しています。新鮮な美味しさをお届けしたく、クリームで使う砂糖の量を抑え、フルーツ本来の甘さ・美味しさが引き立つようにし、全て当日の朝にパティシエが心を込めて創っています。
［公式HP］http://www.cafe-commeca.co.jp/
