【静岡 ご当地グルメ】静岡に行ったら必ず食べたい！絶品ご当地グルメ10選◎

静岡おでん

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静岡県の広い範囲で愛されているご当地グルメ「静岡おでん」。
もつや牛すじからとった出汁に濃口醤油を加えて作られるために、黒っぽい色の煮汁になっているんです！

おでんの具では大根や牛すじ、こんにゃくや卵などのお馴染みの具だけでなく、焼津産の鯖や鰯を骨まで丸ごとすり身に加工した「黒はんぺん」が入っていることも特徴の一つです。
いつも食べているおでんの具材も、静岡おでんの煮汁で煮込まれると一味違った味になります◎

おでんの具材がすべて串にささっているのも特徴的ですよね！
食べる時は、ダシ粉（鰯または鰹の削り粉）・味噌・カラシ・青のりをつけて食べるのが静岡おでん流です。

見た目の味の濃そうな黒っぽい色とは裏腹に、実際の味はあっさりしていて、具のうま味を引き出しています。