遠州焼き
「遠州焼き」はお好み焼きの生地の中に、細かく刻まれたたくあんを混ぜ込み、薄く焼きあげたものです。
浜松市民にとってはメジャーな食べ物で、市内のお好み焼き屋では必ずあるメニューといっても過言ではありません。
終戦後の食べ物が不足していた時代に、浜松市では大根の生産が盛んだったためキャベツの代わりに比較的手に入りやすかったたくあんを使ってお好み焼きを作り始めたのが始まりだそうです。
通常のお好み焼きではソースをかけるのが一般的ですが、遠州焼きでは醤油を使用します。
食感の楽しいたくあんと香ばしい醤油の香りが最高のご当地グルメです♡
ナポリタンを独特な食べ方でさっぱりと！
