かんだやぶそば【東京】
7軒目は東京都千代田区にあるかんだやぶそばです。
明治13年に創業した老舗のそば名店で、やぶそばの総本家といわれています。
見た目からして細く繊細なそばは、口に入れると強い香りと風味が感じられ、そのギャップに驚かされます◎
辛口のつけ汁につけると、一気にガツンとした味わいに。
最後に濃いめの蕎麦湯で締めれば、一年の苦労や厄災がさっぱり断ち切れるでしょう◎
かんだやぶそば
住所:〒101-0063 東京都千代田区神田淡路町２丁目１０
営業時間:11:30〜20:00
大晦日の営業時間:9:30〜22:30
生そばテイクアウト:有り
定休日:水曜
HP:https://www.yabusoba.net/
住所:〒101-0063 東京都千代田区神田淡路町２丁目１０
営業時間:11:30〜20:00
大晦日の営業時間:9:30〜22:30
生そばテイクアウト:有り
定休日:水曜
HP:https://www.yabusoba.net/
玉笑【東京】
8軒目は東京都渋谷区にある玉笑です。
ミシュラン一つ星であり、食べログ百名店や食べログアワードのブロンズにも選出される実力店！
殻を全て取り切らない状態で手挽きしたそばは、風味や歯応えから力強さが感じられます。
また、茨城県産の秋そばには自家栽培そばをブレンドしており、無農薬・無肥料で安心安全◎
玉笑
住所:〒150-0001 東京都渋谷区神宮前５丁目２３−３
営業時間:11:30〜15:00/18:00〜20:00
大晦日の営業時間:未定
生そばテイクアウト:未定
定休日:日曜/月曜
HP:https://www.instagram.com/soba.tamawarai/
住所:〒150-0001 東京都渋谷区神宮前５丁目２３−３
営業時間:11:30〜15:00/18:00〜20:00
大晦日の営業時間:未定
生そばテイクアウト:未定
定休日:日曜/月曜
HP:https://www.instagram.com/soba.tamawarai/
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