みなさまこんにちは!
山形県ご当地ライターのminaです。
本日は「3年連続日本一!激戦区山形の人気ラーメン8選」をご紹介します。
ラーメン王国とも呼ばれる山形。
そんな山形市のラーメン消費額は、なんと3年連続で日本一!
過去には8年連続で一位になったことも…。
その理由は、県内全域に様々なご当地ラーメンがあり、それぞれに根強い人気があるからなんです。
今回はその中でも各地域の人気のラーメンを8つご紹介していきます。
それではご覧ください!
【山形 人気のラーメン】赤湯からみそラーメン|龍上海
山形で一番人気といっても過言ではないのが、ここ龍上海の赤湯辛味噌ラーメン。
県内外からお客さんが絶えず、横浜のラーメン博物館にも登録されました!
赤湯産の唐辛子を使った「辛みそ」を、鶏ガラを中心に、肉、魚介をふんだんに使った濃厚で深い旨みのあるスープに溶かすことにより、更なる旨味を引き出します。
麺との相性も抜群で、他店では絶対に味わえない逸品です。
一度食べたらクセになること間違いなしです!
龍上海
本店以外にも6つの支店があります。公式HPにて情報確認できますよ◎
【山形 人気のラーメン】冷しラーメン|栄屋本店
続いては山形名物冷しラーメン。栄屋本店は昭和7年創業の老舗。ここも行列の絶えない有名店です。
お客さんからの「冷たい中華そばも食べたい」という声に、昭和27年に職人肌の初代が試行錯誤し作った、冷たいのに油が固まらないラーメンです。
以来、暑い夏はもちろんのこと冬場でも多くの方が冷しラーメンを頼むとか…!
牛ベースのスープにローストビーフの様な牛のチャーシューも特徴的ですね◎
栄屋本店
【山形 人気のラーメン】みそわんたんめん|らーめん め組
トッピングの青のりが印象的なこちらのラーメン。
先代が営んでいた居酒屋で提供していたシメのラーメンが評判を呼び、ラーメン専門店になったとのこと。
いつも老若男女問わずにぎわっています。
具はメンマ、煮卵、チャーシュー、ネギ、きくらげ、平牧三元豚のタネを包んだふわトロのワンタンと、盛り沢山です!濃厚な味噌スープが太めのちぢれ麺によく絡みます。
全メニューで小盛と大盛も選べるので、女性でも安心して注文できるのがありがたいですね◎
らーめん め組
電話番号:023-622-0202
営業時間:11:00‐14:30(L.O.)
定休日:日曜
次は庄内地方のあの有名店をご紹介