山梨 うなぎの名店⑤うなぎ処 叶
「うなぎ処 叶」は、ニホンウナギ専門のお店です◎
国産・輸入問わず厳選されたうなぎを使用していて、秘伝のタレは、大正12年創業の醤油蔵と共同開発しているタレを使っています。
独自の蒸し焼き製法＋炭火焼で、香ばしくてふっくらな食感を実現！
鰻の頭や骨を高温で煮出した深いコクと、ごはんにぴったり合うあっさりとした仕上がりが特徴です◎
竹・松・特上と四段階の価格設定で、テイクアウトも可能ですし、予約優先制なので、特別な日にもぴったりなお店。
うなぎ処 叶
山梨 うなぎの名店⑥日本鰻世桜
富士山麓の富士吉田市に開店した、ひつまぶし専門のうなぎ店◎
落ち着いた和の空間はデザイン事務所MOTONによるものとなっており、シックで上質な雰囲気が漂っているお店です。
富士山を望むロケーションとあいまって、食通や観光客からも人気のうなぎ屋さん♡
羽釜炊きご飯と丁寧に焼かれた香ばしいうなぎのコントラストは絶妙！
『笑ってコラえて！』でも紹介されており、コシヒカリご飯と出汁・薬味による三段階のひつまぶしスタイルが人気です。
日本鰻世桜
山梨 うなぎの名店⑦うなぎ茶屋 すみ蔵
店内は落ち着いた和の雰囲気となっており、カウンター席や座敷席があるので家族連れや一人でも利用しやすいお店◎
備長炭で焼き上げたうなぎは、外は香ばしく、中はふっくらと仕上がっています◎
秘伝のタレがご飯との相性抜群で暑さも吹き飛ばしてしまうおいしさ！
お土産やお持ち帰りもできます♡
うなぎ茶屋 すみ蔵
電話番号：0552-62-2228
営業時間：11:00〜15:00 / 17:00〜20:00
定休日：月曜日 祝日の場合は火曜日
SNS：Instagram
山梨 うなぎの名店⑧椀・さし いなほ
うなぎをはじめ和食メニューを提供する店です◎
店内は木の温もりを感じる落ち着いた空間となっており、カウンター席や個室、VIP ROOMも完備されている予約制のお店。
上質な脂が乗ったふっくらうなぎが絶品で、特別な日のご飯にぴったり◎
「木曾ひのきコース」などの季節の食材を活かしたおまかせコースが人気です。
椀・さし いなほ
営業時間：昼11：00～13：30夜18:00～、18:30～、19:00～いずれかのスタート
閉店21：30
定休日：毎週水曜日・第3火曜日
SNS：Instagram
まとめ
山梨県内には、駅近の老舗から観光地近くの新店まで、個性豊かなうなぎ専門店がたくさんあります！
炭火でじっくり焼き上げられたふっくら香ばしいうなぎは、家族連れからカップル、ひとり旅まで幅広く楽しめる逸品ばかり…♡
ドライブで山梨を巡りながら、おいしいうなぎを食べて日ごろのパワーを充電する日にしてみても良いかもしれません。
最後までお読みいただき、ありがとうございました！
