みなさん、こんにちは
愛知県花嫁ライターyuyukaです♪♪
毎日寒い日が続きますね。
寒い日に食べたくなるものは温かいものですね♡
愛知県は[味噌煮込みうどん]で有名です。
食べたことありますか??
ぜひ愛知県来た際は食べてほしいオススメグルメです。
今回は、愛知県でおいしい味噌煮込みうどんが食べれるお店を紹介します♪♪
すぐに愛知県に来る方できない方の為に、
家庭でできる味噌煮込みうどんのレシピ紹介もしているので、
ぜひ最後までご覧下さい★
それでは、愛知の味噌煮込みうどん旅へレッツゴー♬
味噌煮込みうどんとは??
豆味噌のつゆで煮込んだうどんです。江戸時代から各地にある素朴な家庭料理と言われていました。
太くて固い麺を１人前用の土鍋で煮る現在のスタイルは、山本屋総本家が大正期に開発したと言われています。
土鍋でぐつぐつと煮え立つ熱々感が食欲をそそります。
土鍋に麺を直接入れて火にかけるため、塩水ではなく真水で打った煮込み専用の麺を使っています。
そのため一般的なうどんのもちもちしたコシとは異なり、独特の噛み応えがあります♪♪
山本屋総本家
創業大正14年。名古屋の名物まで育て上げた名店です。
山本屋総本家の味噌煮込みうどんの特徴は、
国内産100％の小麦粉で太くてコシのある生うどんで味とコクところです。
「毎日食べても飽きない」とも言われるぐらい何度も食べたくなる味噌煮込みうどんです。
山本屋総本家 本家
愛知県名古屋市中区栄3-12-19
(他にも名古屋市内に5店舗あります)
交通アクセス:地下鉄「矢場町駅」より徒歩7分 地下鉄「栄駅」より徒歩7分 名鉄「栄町駅」より徒歩7分
定休日:火曜日・水曜日
TEL:052-241-5617
URL:http://yamamotoya.co.jp/#news
岡崎カクキュー八丁村 食事処休右衛門
創業正保２年。カクキュー八丁味噌が手掛ける食事処です。
八丁味噌を使ったコクある味噌煮込みうどんを食べることできますよ。
味噌煮込みうどんを食べるだけではなく、
予約なし無料で味噌蔵や資料館見学もできるので、観光スポットとしても注目されています♬
岡崎カクキュー八丁村公式HPはこちらからチェック
岡崎カクキュー八丁村公式HPはこちらからチェック
岡崎カクキュー八丁村 食事処休右衛門
岡崎市八帖町字往還通69番地 カクキュー八丁味噌内
交通アクセス:名鉄 岡崎公園前駅より徒歩5分
営業時間:11:00~15:00(ＬＯ14:30)
定休日:なし
TEL:0564-21-1355
URL:https://www.kakukyu.jp/facilities_meal.asp
宮きしめん駿
名古屋めしと言えば、きしめん。
大正12年に創業し、きしめんを作り続けている宮きしめんでも味噌煮込みを食べることできるんです♪♪
100％大豆醸造の赤豆味噌を使っている為、濃厚なうまみをお楽しむことできます。
愛知県名古屋市中村区名駅一丁目1番1号 KITTE名古屋地下1階
(他にも愛知県内5店舗 三重県内2店舗 岐阜県内1店舗あります)
交通アクセス:JR名古屋駅から徒歩1分
TEL:052-433-1817
営業時間:昼メニュー 11:00～16:00 夜メニュー 16:00～23:00（ラストオーダー22:00）
定休日:元日
URL:http://www.miyakishimen.co.jp/shun/
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