みなさまこんにちは！青森ご当地ライターのAyakaです◎
青森の有名な食べ物といえば何が思い浮かびますか？りんごや大間のマグロが特に有名ですが、他にも青森は海も山も自然が豊かで、美味しい食材が豊富♡そこで今回は、青森県に来たら絶対に食べて欲しいご当地グルメをたっぷりご紹介いたします！
ご当地グルメが食べられるおすすめのお店も紹介しているため、是非旅行などで青森県を訪れる際の参考にしくださいね◎
青森に来たら食べて欲しいご当地グルメ
十和田バラ焼き
十和田バラ焼きとは牛バラ肉と大量のタマネギを、醤油ベースの甘辛いタレで味つけし、鉄板で焼いた料理のこと！バラ焼きは十和田市のソウルフードで、牛肉以外にも豚や馬のバラ肉を使用したバージョンもあるんだとか◎
タレにも青森名物のりんごやニンニクが使用され、自然な甘さと濃厚な味わいがご飯に良く合います。豪快な見た目と甘辛い味付けが食欲をそそる、絶品ご当地グルメです。
せんべい汁
せんべい汁は、肉や魚、キノコ、野菜などでとっただし汁に、八戸や岩手北部の名物である南部せんべいを割り入れて煮込む郷土料理です。色んな具材から出た美味しいだし汁が沁み込んだ南部せんべいは、もちもちつるつるした独特の食感となり、まるで和風スープパスタのような味わいです◎
大間のマグロ丼
青森最北部にある大間町で水揚げされるマグロは最高級品で、「大間まぐろ」というブランドネームがつくほどです。毎年、築地市場の競りで高値が付くことでも有名ですが、史上最高値はなんと一匹3億3360万円！まさに黒いダイヤとも呼ばれる所以です。
大間のマグロが獲れる大間崎沖は3つの海流が流れ込むため、良質なプランクトンが豊富で魚も美味しく育つんだとか。マグロの旬は秋から冬にかけてなので、これからの時期に是非食べに行ってみてください♡
ウニやアワビを使った贅沢グルメ♡
