【つくば】つくばらーめん鬼者語
つくばら茨城屈指のラーメン激戦区。
そんななかでもひときわ注目を集めているのが「つくばらーめん鬼者語」です。
完全無調化にこだわり、アスリートでも食べられるような健康的なラーメンを目指しているのだとか。
熊本産の幻の鳥天草大王をふんだんに使用し、澄んだスープが特徴です。
トッピングにはキャビアやトリュフもあり、フレンチのような佇まいのラーメン。
「紅ズワイガニのソース、牡蠣のソース、海老の和えそば」など、そのままでもパスタのように食べられる替え玉で、味変しながらシンプルな究極の一杯を思う存分楽しめる設計です！ （※時期によってメニューは異なります。）
変わり種なラーメンのように見えますが、素材の味を最大限に活かした「鶏と水」シリーズはこれぞラーメンの究極系とも言える美味しさですよ◎
住所：茨城県つくば市榎戸685-5
営業時間：11:00~14:30、17:30~21:00
※スープがなくなり次第終了
定休日：木曜日
つくばらーめん鬼物語の公式HPはこちら♡
【土浦】麺屋 い志だ
つくば市にあるイタリアンの名店“トラットリア エ ピッツァリア アミーチ”の元シェフがつくる、絶品ラーメン屋「麺屋 い志だ」。
モダンな日本料理屋さんのような店構えで、女性人気も高い名店です◎
鶏と煮干しをベースにしたシンプルなラーメン。
そこにパスタのような“和え玉”を投入し、何度でも食べたくなる美味しさをたっぷりと堪能できます。
和え玉は「渡り蟹のトマトソース」「ボンゴレビアンコ」など、まさに元イタリアンシェフだからつくれるラインナップ。（※時期によってメニューは異なります。）
遊び心と旨味がぎゅっとつまった一杯をぜひ食べにいってみてはいかが？
【つくば】スタミナラーメン がむしゃ
県南地区で唯一スタミナラーメンが食べられる「スタミナラーメン がむしゃ」。
ザクザクと切られた野菜と、ぷりっぷりっのレバーが餡によって麺と絡み、名前の通りスタミナがつきそうなボリューム系のラーメン。
実はがむしゃでは“スタミナ冷やし”という冷たいラーメンが大人気。
冷水でしめた麺の上に熱々の餡をのせた、ちょっぴりユニークなメニュー。もちもち太麺と野菜たっぷりの一杯で、かなりお腹がいっぱいになるはずです♪
住所：茨城県つくば市筑稲1-13-2
営業時間：11:00~14:30、17:30~21:00
定休日：日曜日
※スープがなくなり次第終
スタミナラーメン がむしゃの公式HPはこちら♡
茨城にはまだまだご紹介しきれない、名店がたくさんあります♡
ぜひ足を運んで、茨城ラーメン通を目指してはいかがでしょうか？
