横浜赤レンガ倉庫/横浜
クラシックモダンな歴史的建造物で
ショッピング＆飲食を楽しむことが出来ます♪
雨でも関係なく、ショッピングが楽しめるのが、
「横浜赤レンガ倉庫」です＊
全国的にも有名な『横浜赤レンガ倉庫』は、
創建100年を超える歴史的建造物を
活用した文化・商業施設です。
クラシックモダンな建物の中には、
約60のショップやレストランが入っているので、
雨の日でもゆっくりショッピングしたり、
テイクアウトした飲み物を片手に
バルコニーで過ごせたりできます♪
また、各種公演・展示会が催されるホール・スペースもあります＊
定期的に様々なイベントが開催されているので、
ぜひHPでチェックしてみてください＊
新横浜ラーメン博物館/新横浜
こちらは、青竹打ちで古代小麦のラーメンを作って食べれる
「ラーメン作り体験」が出来ます＊
「ラーメン作り体験」では、
小麦粉からどのようにラーメンの麺が
作られているかを体感しながら学べます☆
古代小麦と呼ばれる「スペルト小麦」を使って、
伝統的な製麺技法「青竹打ち」で麺を作ります。
自分で作った出来立てラーメンの味は格別です！☆
デートで、一緒に何かを作る体験は
とっても楽しいですよね♪♡
「青竹打ち」とは古来より中国で行われておりました。
長い竹に体重をかけて麺生地をのばしていく
麺の作り方です。
日本には中国からラーメンの原型となる
麺料理が入ってきたときに伝わり、
明治大正には日本各地で行われてきました＊
「青竹打ち」は、もちもちでソフトな食感の麺が
作れることが特徴です♪
現在では機械を使って麺を作る方法が主流ですが、
「青竹打ち」の技は今でも受け継がれており、
栃木県の佐野市では多くのラーメン店で
青竹打ちのラーメンが提供されています＊
麺打ち体験のほか、來々軒の再現や
ご当地ラーメンMAPなどラーメンにまつわる
歴史や文化を学べるギャラリーもあります♪
施設内には、各店主監修のお土産ラーメンや
ラーメン焼きせんべいなどの
オリジナル商品が揃った
ミュージアムショップも併設しております◎
駄菓子屋「夕焼け商店」や喫茶＆すなっく
「Kateko」といった、大人も楽しめる
憩いの場もあります♪
ぜひラーメン作り体験した後は、
まったりとした時間を過ごしてくださいね♪
星の王子様ミュージアム＊
