「ネオ和菓子」って知ってる？トレンドスイーツであるネオ和菓子15選♡

ネオ和菓子③Hagoromo/OKOSHIYA TOKYO

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「OKOSHIYA TOKYO」は、創業60周年を迎える和菓子メーカー「丸文製菓」が運営する「おこし」専門ブランド◎
穀物を飴で固めた伝統的な和菓子である「おこし」を現代的に再構築し、ネオ和菓子として人気を博しています。

「Hagoromo」は玄米おこしをベースとして、チョコレートとともにさまざまな食材でコーティングした和菓子！
フレーバーは全部で9種類あります。

ネオ和菓子④空ノムコウ/乃し梅本舗 佐藤屋

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SNSでバズった美しい和菓子といえば「空ノムコウ」。
「空ノムコウ」を販売している「乃し梅本舗 佐藤屋」は、山形で文政四年創業した和菓子・洋菓子の老舗です◎

「空ノムコウ」は、生姜の風味をつけた寒天菓子「錦玉（きんぎょく）」からできています！
その宇宙のような見た目から、SNS映えすると話題になりました。

ネオ和菓子⑤Fly Me to The Moon羊羹ファンタジア/会津 長門屋

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嘉永元年創業の和菓子屋「会津 長門屋」から発売されている「Fly Me to The Moon羊羹ファンタジア」。
「Fly Me to The Moon羊羹ファンタジア」は、2017年のグッドデザイン賞を受賞した和菓子です◎

切る度に出てくる絵柄が変化し、三日月から満月へ羽ばたいていく様子が楽しめます。

ネオ和菓子⑥廿- ju マシュマロ羊羹/つるの玉子本舗

出典:つるたま公式サイト

「廿- ju マシュマロ羊羹」は、岡山を代表する老舗菓子舗「つるの玉子本舗」から発売されています。
日本で初めてマシュマロ和菓子をつくったといわれる「つるの玉子本舗」がつくる創作和菓子は、岡山銘菓としても有名です◎

「廿- ju マシュマロ羊羹」は、上がマシュマロ、下に羊羹を合わせた2層仕立て！
2種類のおもしろい食感が楽しめます。