「ネオ和菓子」って知ってる？トレンドスイーツであるネオ和菓子15選♡

ネオ和菓子⑦ベイクドようかん 湖々菓楽/とも栄菓舗

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昭和7年創業の「とも栄菓舗」から発売されている「ベイクドようかん 湖々菓楽」は、一見ケーキに見える焼きようかん！
滋賀県の石臼抹茶を使用した、贅沢な一品です。

「ベイクドようかん 湖々菓楽」はグルテンフリーで、動物性食品も一切使用していないというヴィーガンスイーツ。
抹茶と白餡を合わせた、濃厚な味わいが特徴です◎

ネオ和菓子⑧萬代餡/新潟餡果子 萬代庵

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「新潟餡果子 萬代庵」から発売されている「萬代餡」は、新潟の新ブランド米「新之助」を使用してつくられた進化系おはぎ！
伝統を守りつつも、マスカルポーネチーズやナッツ、チョコレートなどの新しいエッセンスを加えてつくられています。

種類が豊富なので、食べ比べしてみるのもおすすめです◎

ネオ和菓子⑨春まど/タケノとおはぎ

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東京・桜新町のおはぎ専門店「タケノとおはぎ」では、オーダーメイドおはぎ「春まど」が販売されています。
1日4セット限定のオーダーメイドおはぎは、デザインイメージを送ることで、そのイメージ通りにおはぎをつくってくれるというもの！

公式Instagramには、さまざまなデザインの「春まど」が掲載されています◎

ネオ和菓子⑩わらび餅のバウム/まめや 金澤萬久

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洋菓子職人がつくる和洋菓子店として誕生した「まめや金澤萬久」で人気なのが「わらび餅のバウム」。
バウムクーヘンの上にもちもちのわらび餅が重ねられた、新食感の和洋菓子です◎

基本の黒豆の他にも、期間限定でさまざまなフレーバーが登場します。
季節ごとにさまざまな味が楽しめるのも「わらび餅のバウム」の魅力です！