新潟県定番のお土産③へぎそば
新潟県では、「へぎ」と呼ばれる剥ぎ板の器に盛り付けられた「へぎそば」が有名！
発祥は新潟県魚沼地方にある創業100年の「小嶋屋総本店」で、県内に8店舗を展開している蕎麦屋です。
へぎそばの特徴は、かつて着物作りに一役買っていた海藻の「布海苔（ふのり）」をつなぎに使用していること。
小麦粉をつなぎとして使用している蕎麦に比べ、ツルツルとした食感や弾力性が増しているのがポイントです。
へぎそばは一口サイズにくるっと束ねて盛り付けられているのも特徴ですが、コシがあるからこそ実現できる盛り付け方法なのだとか◎
実際にお店で食べてみると、一般的な蕎麦とのコシの違いに気付くでしょう。
県内には小嶋屋総本店をはじめとするへぎそば専門店がいくつも存在しているため、気軽にへぎそばのおいしさを堪能することができます。
乾麺も販売されているので、お土産としても最適です。
新潟県定番のお土産④ヤスダヨーグルト
新潟県内で知らない人はいない人気のヨーグルトといえば、「ヤスダヨーグルト」！
安田町（現阿賀野市）に拠点を置き、飲むヨーグルトをはじめ、普通のヨーグルトやチーズ、バターなどの乳製品を製造・販売している企業です。
2008〜2010年の「モンドセレクション」で最高金賞を3年連続受賞しており、新潟県だけにとどまらず県外からも注目を集めています。
新鮮な生乳を使用しているヤスダヨーグルトは、独自の製法によりタンパク質やビタミンA、ビタミンB2などを豊富に含んでいて、栄養価が高いのが特徴♡
朝ご飯のお供にしたり、健康のために毎日飲み続けている方もいたりするほど地元住民から厚い信頼を得ています。
また、一般的な飲むヨーグルトに比べて濃厚な味わいで、とろりとした喉ごしも魅力です◎
ヤスダヨーグルトは、新潟空港や道の駅、サービスエリア、スーパーなど、新潟県内のさまざまな場所で購入可能。
さらに、ヤスダヨーグルトの工場に隣接している「Y&Yガーデン」では、ヤスダヨーグルトを使用したソフトクリームやドリンク、ワッフルセットなどが食べられます。
他にもヨーグルト製品や限定スイーツ、お菓子、オリジナルグッズが販売されているので、お土産探しにもぴったりです。
新潟県定番のお土産をまだ見る！
