ストロベリー アフタヌーンティー＆ブッフェ「Moda Strawberry」メインイメージ
イタリア語の”Moda（ファッション）”をテーマに、今季のストロベリーアフタヌーンティーメニューは、
イタリアンカラーでもあるREDをファッショナブルなビビッドカラーで仕上げています。
徳島の「さちのか」博多「あまおう」など、艶やかに並ぶフレッシュ苺は、時期に合わせた人気の品種ブランド4種をブッフェスタイルにてお愉しみいただけます。
まるでフレッシュ苺のような輝き「ストロベリーレモンムースケーキ」を主役にしたメインプレート
3段スタンドのメインとなるスイーツプレートには、まるでフレッシュ苺をそのままグラサージュしたかのような美しいスイーツ「ストロベリーレモンムースケーキ」が主役級にひときわ輝きを見せています。ストロベリームースのセンターにはレモンクロカン入りのレモンムースが入り、サブレに乗せ食感も楽しめます。
これまでのハイアット リージェンシー 大阪のアフタヌーンティーメニューで人気の「エクレア」は、ラズベリージャムとベリークリームで爽やかに、真っ赤なグラサージュとバラで飾りました。さらに、ブッフェコーナーではエクレア4種の食べ比べも叶います。
また、ホテルの宴会キッチンチームがお贈りするセイボリーには、クリーミーなフレッシュチーズのストラッチャテッラと苺の酸味のハーモニーが味わえるカプレーゼをアレンジしたタルト、赤パプリカとライムのチャツネを乗せ苺カラーに仕上げた「ポークパテ」、ストロベリーティーのゼリーをラズベリーで色付けしたジュレと真鯛のマリネをのせた「セビーチェ」など、スイーツの合間に贅沢でREDなパーティメニューも満喫できます。
- アフタヌーンティー 3段スタンド
「Moda Strawberry」メニューイメージ
【スイーツ】
上段：
・ストロベリータルト
・ガトーオペラ ストロベリー
・ストロベリーレモンムースケーキ
・レッドベリーエクレア
下段：
・スコーン2種（プレーン、チョコレート）
・クロテッドクリーム、ストロベリージャム
【セイボリー】
中段：
・チェリートマトと苺のタルト ストラッチャテッラチーズ添え
・ポークパテ 赤パプリカとライムのチャツネ
・バジルとドライトマトのペースト パフロール
・真鯛のセビーチェ ラズベリージュレ
※3段アフタヌーンティースタンドのメニューはブッフェではございません。
- ブッフェメニュー
ブッフェコーナーには「エクレア」の食べ放題も
ホテルのベーカリーで焼き上げたパンで作るミニサンドウイッチは3種
【フレッシュ苺 4品種】
・博多あまおう、徳島さちのかなど時期に合わせた人気のブランド
【エクレア 4種】
・ストロベリー
・ブルーベリーカシス
・キャラメルナッツ
・バニラ
【プティフール 4種】
・アマンドショコラストロベリー
・ディアマンクッキー
（プレーン・ストロベリー・ラズベリー＆クランベリー）
【アイスクリーム＆シャーベット 5種】
・ストロベリー
・ピスタチオ
・マスカルポーネオレンジ
・チョコレート
・ミックスベリー
【サンドウィッチ3種】
・合鴨パストラミと胡瓜のクロワッサンサンド
・スモークサーモントラウトとアボカドのミニベーグルサンド
・スチームチキン、トマト、レッドキャベツのフォカッチャサンド
■スイーツ＆セイボリーと共に選べる豊富なドリンクメニュー
ウエルカムドリンク「Stella（ステラ）」
お飲み物は、ドイツの老舗紅茶ブランド「ロンネフェルト®」より、11種の茶葉を取りそろえました。
定番の紅茶の他にも苺のアフタヌーンティーには期間限定でテーマに合わせたグリーンルイボス・ストロベリークリームやストロベリーフィールドも並び、ティーブッフェとしておかわり自由にお試しいただけます。
「Stella（ステラ）」は、苺ビネガーと苺ピューレを炭酸で割り、さらにフローズン苺を乗せ、サッパリとしたノンアルコールドリンクです。「Moda Strawberry」のウエルカムドリンクとしてどうぞ。
・仕入れ状況により、予告なく苺の代替品種での提供やメニュー内容を変更する場合がございます。
・状況により、営業内容を変更する場合がございます。
- ストロベリー アフタヌーンティー＆ブッフェ「Moda Strawberry」
【日時】
2023年1月7日（土）～ 5月7日（日）の期間中土・日・祝のみ開催
2部制 1部12:00～14:00 / 2部 14:30～16:30
※要予約
【場所】
1Ｆ「ロビーラウンジ」
【料金】
大人 6,200円 お子様(6歳～12歳) 3,100円
（消費税・サービス料含む）
【内容】
３段アフタヌーンティースタンド（セイボリーとスイーツ）
ウエルカムドリンク「Stella（ステラ）」*ノンアルコールにてご提供
ブッフェ（フレッシュ苺4種、エクレア4種、プティフール4種、
自家製アイスクリーム5種、サンドウイッチ3種）
ロンネフェルト®の紅茶11種（おかわり自由）
【ご予約・お問い合わせ】
2022年11月30日（水）正午よりご予約開始
06-6612-1234(ホテル代表)
WEB: https://www.hyattregencyosaka.com/restaurant/news/strawberry2023/
- ホテル情報
「ハイアット リージェンシー 大阪」ホテル外観
大阪府大阪市住之江区南港北1-13-11
https://www.hyatt.com/ja-JP/hotel/japan/hyatt-regency-osaka/osaka
ニュートラム南港ポートタウン線「中ふ頭」駅より徒歩約3分
JR大阪駅より無料シャトルバスで約25分
電話: 06 6612 1234（ホテル代表）
- ハイアット リージェンシーについて
ハイアット リージェンシーは、お客様の旅行でのストレスを軽減し、満足を導き出すホテルであることを誇りにしています。世界45カ国以上の主要都市やリゾート地に220軒以上のホテルを展開し、ビジネスでもレジャーでも人々が集う、あらゆるシーンで柔軟に対応する設備を整え、心のこもったサービスをご提供しています。機能性と安らぎを追求したハイアット リージェンシーのホテルやリゾートは、フルスペックのサービスとアメニティで、お客様のいかなるニーズやリクエストにお応えします。さまざまな用途に応じるスペース、多彩なダイニング、会議施設やテクノロジーなど、多種多様なサービスを取り揃え、専門スタッフによる柔軟なおもてなしで、お客様の快適な滞在をサポートします。詳しくはhyattregency.com をご覧ください。Facebook、Twitter、Instagramで、@HyattRegencyをフォローしてください。ハッシュタグ「#HyattRegency」を付けた写真の投稿もお待ちしています。
