関連情報URL：https://www.tokyodomehotel-wedding.jp/cuisine/
様々な演出でお届けする「半期に一度のプレミアムウェディングフェア」。本フェアの賞味会では、名誉総料理長 鎌田昭男監修のもと、当ホテルの強みである“料理の魅力”を最大限にお伝えするべく、リニューアルしたフルコースをご提供いたします。天井高7.4mを誇る披露宴会場「天空」で本番さながらの雰囲気を感じながら、結婚披露宴においておもてなしとして重要となるお料理をご自身でご確認いただけます。
また、新郎新婦入場のスモークやキャノン砲などライブをテーマとした東京ドームホテルならではの魅力あふれるプラン「THE LIVE Wedding」の演出も実際にご体感いただけます。
- 新作コースラインナップ
東京ドームホテルのウェディングメニューはアミューズからデザートまで、音楽を奏でるように全員が心を込めて、気持ちをひとつにして創り上げます。大切にしているのは、“記憶に残る料理”を創造すること。そして“明日も食べたくなる料理”とともにバランスを考慮してコースメニューを構成することです。
深い味わいはもちろん、香りや温度、美しい盛り付けなどすべてが調和し、おふたりとゲストの心に響くコースメニューをお届けいたします。
新コース「Sonata」（ソナタ）より
・Symphony シンフォニー
（名誉総料理長がおふたりの想いを伺い、一品一品創り上げるフランス料理のフルコース）
・Cantata カンタータ（フランス料理）
・Sonata ソナタ（フランス料理）
・Minuet メヌエット（フランス料理）
・Carol キャロル（中国料理）
- 東京ドームホテル 名誉総料理長 鎌田昭男
名誉総料理長 鎌田昭男
1971年渡欧
「ホテル・ド・パリ」「クロコディル」「ムーラン・ド・ムージャン」などで研鑽を積む
帰国後、六本木「オー・シュヴァル・ブラン」料理長に就任し、
日本のフレンチ史上初めて「ポワソン・クリュ」(生魚)をメニューに出す
1986年 ホテル西洋銀座総料理長に就任
1996年 日本食生活文化財団銀賞受賞
1998年 優良調理師都知事賞受賞
2001年 東京ドームホテル総料理長に就任
2007年 フランス共和国農事功労章シュヴァリエ受章
2012年 調理師関係功労者厚生労働大臣表彰受賞
2013年 卓越した技能者（現代の名工）受賞
2019年 東京ドームホテル名誉総料理長に就任
2021年 黄綬褒章受章
- 「半期に一度のプレミアムウェディングフェア」開催概要
URL：https://www.tokyodomehotel-wedding.jp/news/detail.php?id=94
開催日時：2023年3月12日（日）
【婚礼料理賞味会】 12:00～14:30
【ウェディング内覧会】 10:00～17:00
予約受付【完全予約制】：2023年2月10日（金）11:00～2月26日（日）19:00
参加対象者：婚礼ご成約のお客様・初めてご来館のお客様
会 場：B1大宴会場「天空」
料 金：お一人様 ￥8,000 ※フリードリンク付き ／ サービス料・消費税込み
※婚礼ご成約のお客様：カンタータ・ソナタ・メヌエットよりお選びいただけます。
※初めてご来館のお客様：カンタータ・ソナタをご提供させていただきます。
内 容：（1）新作メニュー発表会
（2）ライブウェディング演出体験
（3）和装試着体験
（4）挙式・披露宴、全会場のショールーム
（5）料理展示 ほか
ご予約・お問い合わせ：ウェディングサロン TEL.03-5805-2255
［平日］10:00～18:00 ［土・日・祝日］10:00～19:00 ［定休日］火曜日（祝日除く）
- おすすめウェディングプラン「THE LIVE Wedding」も本フェアでご紹介
URL：https://www.tokyodomehotel-wedding.jp/plan/detail.php?id=69
“コンサートの聖地”で叶えるライブ演出をテーマにしたプランをご提案しております。東京ドームで実際に行われたライブ演出や、オリジナルアイテムを取り入れた結婚披露宴を本フェアでご体験いただけます。新郎新婦はもちろん、ご列席のお客様もコンサート会場に足を運んだような特別感のあるご披露宴で記憶に残る特別な一日を。
ウェディングプラン「THE LIVE Wedding」販売概要
「THE LIVE Wedding」テーブルコーディネートイメージ
適用期間：2023年12月29日（金）まで
適用人数：
40～86名様のご披露宴でご利用いただけます。
料 金：40名様 ￥1,770,000（1名様増減￥25,000）
※料理、飲物、会場室料、新郎新婦衣裳（洋装各1着または和装各1着）、美容・着付、ブーケ・ブートニア（洋装プランのみ）、ウェディングケーキセレモニー、ペーパーアイテム、スタジオ写真（六切1景）ほか
※サービス料・消費税込み
《プランに含まれる演出アイテム》
5色のウェルカムカクテルイメージ
・5色のウェルカムカクテル
・ジェットスモークセレモニー
披露宴会場ご入場時に新郎新婦を祝福するスモーク演出。
・エレガントスモーク
入場前からあふれだすスモークにより神秘的な登場シーンを演出。
・セレブレートキャノン
キャノン砲から金テープを打ち上げ、おふたりの門出を祝福。
・ワンダーフライト
ハート型のメッセージカードが会場内に舞い降ります。
・ 新郎新婦のお名前入りウェディングペンライト
《プラン特典》
○挙式料50％引き ○新郎新婦ご宿泊ご招待 ほか
※その他、「ライブチケット風招待状」「応援うちわ席札」など、ライブグッズをイメージしたペーパーアイテムもご用意しております。
（差額が発生する場合がございますので、詳しくはウェディングサロンへお問い合わせください。）
ご予約・お問い合わせ：ウェディングサロン TEL.03-5805-2255
［平日］10:00～18:00 ［土・日・祝日］10:00～19:00 ［定休日］火曜日（祝日除く）
- 新型コロナウイルス感染拡大防止対策
当ホテルでは、お客様と従業員の安全・安心を第一に考え、新型コロナウイルス感染拡大防止に取り組んでおります。詳細はこちらをご覧ください。URL：https://www.tokyodome-hotels.co.jp/safety/coronavirus/
ウェディングにおける感染拡大防止対策はこちらをご覧ください。
URL：https://www.tokyodome-hotels.co.jp/safety/coronavirus/banquet/
- 東京ドームホテルについて
東京ドームホテルは、都心最大級のエンターテインメントエリア「東京ドームシティ」に2000年6月1日に開業しました。JR山手線内の中心、歴史的遺産に囲まれた文京区に位置し、丸の内・大手町エリアから車、電車で約10分という地の利を生かし、ビジネス、レジャー、観光に最適のロケーションです。東京ドームシティが包含すべき3つの要素、「観る」「遊ぶ」「寛ぐ」の「寛ぐ」を担い、また、単にリラクゼーションを提供するだけのホテルではなく、「楽しさ」や「遊び心」を盛り込んだ、エンターテインメント性あふれるホテルの姿を目指します。
地下3階、地上43階の高層ビルは、高さ155m、延床面積 105,856.6 ㎡で、客室 1,006 室、レストラン＆ラウンジ8店、大中小宴会場18室のほか、チャペル・神殿などの婚礼施設、屋外プールなどを備えています。
東京ドームホテル外観
所在地：東京都文京区後楽1-3-61
TEL：03-5805-2111（代表）
URL：https://www.tokyodome-hotels.co.jp/
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