株式会社物語コーポレーション(本社:愛知県豊橋市/代表取締役社長:加藤 央之)が運営する『熟成醤油ラーメン きゃべとん』(以下、きゃべとん)は、2023年２月７日(火)より、期間限定メニュー「濃厚 鶏白湯そば」を販売いたします。
- 「濃厚 鶏白湯そば」について
『きゃべとん』史上初の濃厚鶏白湯そばが登場！鶏油を加えた濃厚な鶏の旨味に、黒胡椒とすり胡麻をブレンドした特製スパイスと赤ゆず胡椒がアクセントを添え、シャキシャキの玉ねぎの食感が食欲を加速します。塩味の鶏胸肉と甘醤油味の豚バラの２種類のチャーシューは食べ応えも抜群です。
■販売期間：2023年２月７日(火)〜2023年４月17日(月)
- 『熟成醤油ラーメン きゃべとん』ついて
小型店舗の特性を生かした、本格派の地域密着型ラーメン店です。看板商品は、熱々パリパリ食感のきゃべつ、大判チャーシュー、半乳化させた熟成醤油スープが自慢の「熟成醤油 きゃべとん」。香り高い熟成醤油スープは、特製細打ち麺と熱々パリパリきゃべつとの相性抜群です。使用食材に細部までこだわり抜いた自慢の一杯は、ラーメン好きの方を唸らせます。
サイドメニューは「きゃべとん餃子」「焼豚チャーハン」「からあげ」などに加え、食後の「ソフトクリーム」も人気です。全店舗に駐車場を完備し、店内にはベンチシート席やお座敷もあるため、お子さま連れのお客さまも安心してご利用いただけます。
- 看板商品「熟成醤油 きゃべとん」のこだわり
【スープ】 豚と鶏と宗田節で仕上げ、うま味・香り・コクを調和！
【熟成醤油がえし】２種類の醤油を合わせて20日間熟成させることで“まろやか”に！
【麺】 産地・品質を厳選した小麦粉を使用した“特製細打ちストレート麺”！
【きゃべつ】 200℃の油で素揚げ！うま味と甘みが凝縮され食感もパリパリ！
【きゃべだれ】 きゃべつのうま味を引き出す専用のたれ！
【チャーシュー】 赤身と脂のバランスにこだわったとろっと柔らかな巻バラチャーシュー！
【青葱】 季節ごとに産地の違う契約農家で生産されたこだわりの葱！
【焼海苔】 香りとうま味をしっかり感じる、厚めの海苔！
【どんぶり】 熱々のスープを維持する保温性の高いどんぶり！
■きゃべとん公式HP：https://www.cabbaton.jp/
■きゃべとん公式twitter：https://twitter.com/kyabeton_ramen
■きゃべとん公式Instagram：https://www.instagram.com/kyabeton_ramen/
■きゃべとん公式Facebook：https://www.facebook.com/cabbaton
- 物語コーポレーションについて
代表者：代表取締役社長 加藤 央之
創業：1949年12月 設立：1969年９月
所在地：愛知県豊橋市西岩田５丁目７-11
資本金：28億円(2022年６月30日現在)
売上高：732億円(2022年６月期)
※グループ売上高 約1,085億円(2022年６月期)
事業内容：外食レストランチェーンの直営による経営と、フランチャイズチェーン展開
ブランド：焼肉きんぐ/丸源ラーメン/二代目丸源/熟成醤油ラーメン きゃべとん/寿司・しゃぶしゃぶ ゆず庵/お好み焼本舗/魚貝三昧 げん屋/しゃぶとかに 源氏総本店/熟成焼肉 肉源/牛たん大好き 焼肉はっぴぃ/焼きたてのかるび 他
出店状況：国内622店舗(うち直営385店舗、FC237店舗)、海外20店舗(2022年12月31日現在)
企業サイト：https://www.monogatari.co.jp/
