昨年7月に、グランドオープンした「BIWAKO AQUA PONICS」は、持続可能な究極の循環システムにより、季節や天候にも左右されずに施設見学をしながら“パーフェクトオーガニック”にこだわって栽培された、『トマト狩り』が楽しめる体験型農園となっています。さらに同年12月、施設内に『農園カフェ』がオープンし、ランチ・デザートなどの飲食はもちろんのこと、農園でその日の朝に収穫したフレッシュなカラフルトマトやバジルが堪能できる、『ピザ焼き体験』もお楽しみいただけるようになりました。
BIWAKO AQUA PONICSは滋賀県高島市針江に位置し、水の街ともいわれる湧水が豊富な恵まれた地域の水を給水し、次世代のアクアポニックス農法により、オニテナガエビの養殖を行いながら、その養分豊富となった水をトマト狩りができる500本以上のパイプシステムに送り込み、カラフルトマトの栽培を行っています。さらにトマトの根を通った水は、養分のみを吸収し綺麗な水となり、またオニテナガエビの水槽に戻っていくという、一切排水無しの環境にも配慮した完全循環式の体験型農園です。
BIWAKO AQUA PONICSで楽しめる2つの体験
【カラフルトマトの摘み取り体験】
■料金
大人(中学生以上)：お一人様 1,800円(税込)
子供(小学生以下)：お一人様 900円(税込)
幼児(3歳以下)：無料
【ピザ焼き体験(1ドリンク付)】
■料金
お一人様 1,800円(税込) ※同料金で厨房調理も可能です！
味付けは下記の3種類よりお選び頂けます。
・農園オリジナルカラフルトマトのピザ
・フレッシュバジルのマルゲリータ
・シェフのきまぐれピザ
【アクアポニックス施設案内 (所要時間：1時間～1時間半)】
※スタッフの説明が付きます。
BIWAKO AQUA PONICSでは観光や体験だけではなく、食の未来や大切さを感じられる学びの場として、企業様や学校関係者様、その他団体様のご利用も幅広くお受けしています。施設案内をご希望の場合はBIWAKO AQUA PONICS公式HPの【お問い合わせ】よりご連絡ください。
農園カフェ＆ショップがついにOPEN！
2022年12月より農園内のカフェ＆ショップがOPENしました！
作物の栽培と一体になった飲食スペースには、BIWAKO AQUA PONICSならではの
オニテナガエビとトマトの小さなアクアポニックスや、シャインマスカットなどの木が広がる、緑に囲まれた癒しの空間となっています。カフェの食材はハウス内で“パーフェクトオーガニック”にこだわり栽培したトマトやバジル、サラダミックスなど、安心で安全なお食事をお楽しみいただけます。さらにオニテナガエビとトマトのスープやフレッシュなバジルをふんだんに使用したオリジナルバジルソースなど、6次産業化した商品もご用意しております。
是非この春、進化したBIWAKO AQUA PONICSに遊びにいらしてください！
前回の防災設備会社がBIWAKO AQUAPONICSの開業に至るまで記事はこちらから。
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000003.000105609.html
公式HP
https://www.biwakoaquaponics.com/
公式Instagram
https://www.instagram.com/biwako.aqua.ponics/
