若者に人気の寿司店「すしや コトブキツカサ」や総合居酒屋「屋台居酒屋 大阪満マル」を展開する株式会社イートファクトリーホールディングス(本社：大阪府大阪市北区 代表取締役：山口功)は、西日本で展開している若者に人気の「すしや コトブキツカサ」を蒲田にオープンします。東京では初出店となります。
- 「すしや コトブキツカサ」について
2021年7月に大阪に第一号をオープンした「すしや コトブキツカサ」。「カジュアルでお洒落な新しいお寿司屋さん」をコンセプトに、今や若者が多く訪れる人気店となっています。昨年11月に２号店となる徳山店、そして3月２３日(木)、３号店目となる「すしやコトブキ 蒲田店」がオープン予定となります。
- 新しいお寿司の概念をより多くの人に伝える
【大阪発信のブランドの関東旗艦店をつくる】
「寿司」は回転寿司から高級寿司店まで、世代を問わず人気のジャンル。しかしリーズナブルに楽しめて、なおかつ呑める寿司店は、意外と少ないもの。そこで回転寿司のような気軽さと安さ、「ネオ居酒屋」のようなお洒落でどこか懐かしい店舗デザイン、さらに本格的な味を堪能して頂ける新しい寿司店を目指したのが「すしやコトブキツカサ」です。そして蒲田店は関東の旗艦店舗として、大阪生まれの「新しいいお寿司」を発信してまいります。
【インスタ映え必至！その上手軽な価格のメニュー】
しゃりは厳選の赤酢を使用。見た目はもちろん、素材にもこだわり、職人が握る本格的なお寿司。その上価格は一貫80円からと、とってもリーズナブル。ドリンクも定番から、女性に人気のメニューまで約50種類をご用意しています。お近くにお越しの際は、ぜひ「すしやコトブキ 蒲田店」へ！
■運営会社
会社名：株式会社コトブキツカサ
所在地：大阪府大阪市北区天神橋3丁目4-14天満ガーデン4F
電話番号：06-6356-1601
代表者：齋藤 浩継
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《会社概要》
■会社名：株式会社イートファクトリーホールディングス
■所在地：大阪府大阪市北区天神橋3丁目4-14天満ガーデン4F
■電話番号：06-6356-1601
■代表者：山口 功
■事業内容：飲食店経営/店舗プロデュース、コンサルティング、FC本部
■設立：2010年6月
■URL：https://www.eat-factory.com/
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