フェニックス・シーガイア・リゾート（以下：シーガイア／宮崎県宮崎市：代表取締役 社長執行役員 片桐孝一）のフラッグシップホテル「シェラトン・グランデ・オーシャンリゾート」では、2023年6月10日から期間限定で「マンゴーフェア」を開催します。
「Toshi Yoroizuka」オーナーシェフの鎧塚俊彦氏監修によるマンゴーパフェとマンゴーパンをはじめ、豊かな香りと濃厚な甘みを満喫できる様々なマンゴーメニューをホテル内各店舗にて提供いたします。また、6月10日（土）には鎧塚シェフが「風待ちテラス」に来店。お客様の目の前でマンゴーパフェを仕上げていただきます。
▶特設サイトはこちら https://seagaia.co.jp/article/850
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Toshi Yoroizuka 監修メニュー
Toshi Yoroizuka監修
宮崎県産マンゴーパフェ
鎧塚シェフと、シェラトン・グランデ・オーシャンリゾートのエグゼクティブ シェフ・パティシエ日吉、製菓・製パン料理長の藤田が試作を重ね、完成した宮崎県産マンゴーのミニパフェ3種。イートインはもちろん、テイクアウトも可能です。
■期間／2023年6月10日（土）～7月31日（月）
■場所／風待ちテラス
■料金／900円～
Toshi Yoroizuka監修
オムレットマンゴー
宮崎県産マンゴーとチーズ入りのカスタードクリームを、クロワッサン生地で包み、焼き上げました。表面には宮崎県美郷町の紅茶を纏わせており、マンゴーの甘みをより引き立たせてくれます。
■期間／2023年6月10日（土）～7月31日（月）
■場所／風待ちテラス
■料金／600円
鎧塚シェフ 風待ちテラス来店！
鎧塚俊彦シェフが「風待ちテラス」に来店！ お客様の目の前でマンゴーパフェを仕上げます。
■日程／2023年6月10日（土）
■時間／14:30～15:30
■場所／風待ちテラス
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一度食べたら忘れられない、マンゴーのトロピカルで濃厚な甘み
風待ちテラス
ひよしろ～る [宮崎県産マンゴー]
エグゼクティブ シェフ・パティシエ日吉の名を冠したロールケーキ。宮崎県産マンゴーの果肉とマスカルポーネチーズのクリームを、マンゴーパウダーで色鮮やかに仕上げたふんわり生地でロールしました。
■期間／2023年6月10日（土）～7月31日（月）
■料金／2,500円
■場所／風待ちテラス
風待ちテラス
マンゴーココミルク
香港発祥・台湾で大人気！楊枝甘露(ヨンジーガムロ）のドリンクを、風待ちテラスオリジナルアレンジにてご提供します。マンゴーとココナッツミルクの絶妙ハーモニーをお楽しみください。
■期間／2023年6月10日（土）～ 7月31日（月）
■料金／700円
■場所／風待ちテラス
ガーデンビュッフェ「パインテラス」
マンゴーヨーグルトムース
ディナービュッフェのお楽しみのひとつ、デザートコーナー。ここにもマンゴースイーツが登場！ヨーグルトムースとマンゴーソースの層の上にマンゴーをトッピングしました。
■期間／2023年6月10日（土）～ 7月31日（月）
■場所／ガーデンビュッフェ「パインテラス」
※ディナービュッフェの1品として提供
米九
宮崎県産マンゴープリン
宮崎県産マンゴープリンにアイスを乗せた、濃厚でクリーミーな味わいをご堪能ください。
■期間／通年
■場所／米九
※ひなた鍋セット、ひなたしゃぶ鍋セット、およびお子様メニューの甘味として提供
中国料理「藍海」
海老のマンゴーマヨネーズソース
藍海で人気の海老マヨが、期間限定でマンゴー風味に！海老のプリプリとした食感、マヨネーズのまろやかな味わいにマンゴーのトロピカルさが絶妙に組み合わさった美味しさ満点のメニューです。
■期間／2023年6月3日（土）～8月31日（木）
■場所／中国料理「藍海」
※ザ・ランチの1品、ディナーのアラカルトメニューとして提供
カクテルラウンジ「パシフィカ」
マンゴーフローズン
ラムをベースにマンゴードリンクと色鮮やかなグレナデンシロップで仕上げたフローズンカクテル。濃厚な甘みをご堪能ください。
■期間／2023年6月10日（土）～ 8月31日（木）
■料金／2,500円（ノンアルコール 2,000円）
■場所／カクテルラウンジ「パシフィカ」
※入荷状況により販売終了する場合があります。
KUROBAR
マンゴーカクテル
マンゴーの果肉をふんだんに使い、白ワインをベースにピーチリキュールとマンゴードリンクで仕上げた、爽やかな甘みのカクテルです。
■期間／2023年6月10日（土）～ 8月31日（木）
■料金／3,000円
■場所／KUROBAR
※入荷状況により販売終了する場合があります。
オーシャンリゾートデパートメント
宮崎完熟マンゴー注文販売
完熟にこだわり、樹上で熟し自然に落下したものだけをネットでキャッチする「宮崎完熟マンゴー」。シェラトン・グランデ・オーシャンリゾート地下1Fショップ「オーシャンリゾートデパートメント」では、宮崎完熟マンゴーのご注文を受け付けております。お土産や贈り物にいかがですか。
■料金／青果物ですので、価格が変動いたします。
詳しくはお問合せください。
■販売期間／7月上旬まで
※予告なく終了する場合がございます。
※ご注文商品となります。
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フェニックス・シーガイア・リゾートについて
太平洋沿いの広大な黒松林に囲まれたフェニックス・シーガイア・リゾート。その中心に位置する「シェラトン・グランデ・オーシャンリゾート」は全室東向きのオーシャンビュー。松林の空間に佇む温泉施設「松泉宮」や、アジアン・スパブランドのパイオニア「バンヤンツリー・スパ」、宮崎の恵まれた食をご提供する多彩なレストラン＆バーが揃っています。2017年10月には開業以来最大規模となるリニューアルが完了し、美しく雄大なロケーションと、それをお楽しみいただくための空間演出、そしておもてなし。すべてにおいてこれまでにない、そして宮崎・シーガイアでしか味わえない“体験価値”が揃う『新しいシーガイア』へと進化。さらに「日本でいちばん“美味しい”リゾート」を目指し、“食の宝庫 宮崎”のリゾートとして、新しい食の体験を創出し続けています。
＜公式WEBサイト＞https://seagaia.co.jp
■シェラトン・グランデ・オーシャンリゾート https://seagaia.co.jp/hotel/sgor
■ラグゼ 一ツ葉 https://seagaia.co.jp/hotel/lh
■コテージ・ヒムカ https://seagaia.co.jp/hotel/ch
■フェニックスカントリークラブ https://seagaia.co.jp/pcc
■トム・ワトソンゴルフコース https://seagaia.co.jp/twgc
■フェニックスゴルフアカデミー https://seagaia.co.jp/pga
※写真はすべてイメージです。※内容は変更となる場合がございます。
