大阪市 心斎橋駅から徒歩5分に位置する、生薬やスパイスを用いて作る新感覚かつ体に優しいお酒を豊富に提供する「薬膳BAR Potion station」が新たな薬酒を増やして、2023年7月にリニューアルオープンいたします。
薬膳BAR Potion stationでは、関西ではまだ珍しい「薬酒」をメインに取扱いしているバーです。店名にある「Potion station」は、Potion（薬、水薬）が集まる場所から由来し、「薬酒」とはお酒に生薬をつけて作られるお酒の事です。「薬酒」ベースで作られるカクテルは生薬の自然の香味とお酒の旨味が合わさり絶妙な相性で美味しく飲んで頂けるものばかりになっています。また生薬の持つ効用も得られるので、健康志向の方は特に楽しんでいただけます。
当店では、お客様の体調や気分に合ったカクテルを楽しんでいただきたいという想いからオーナーの南保オリジナルの体調のYES・NOのフローチャートをご用意しています。お客様自身でフローチャートに沿っていただき、行きついた診断結果に基づいたカクテルメニューをお選びいただけます。
もちろん、お客様のご希望に合わせてお作りすることも可能ですので、HBAバーテンダー(※1)、HBAシニアバーテンダー(※2)資格保持者の経験豊富なバーテンダーにお任せください。
アルコール以外にも、体に優しいハーブティーや薬草茶、薬膳のノンアルコールカクテルもございます。お酒だけでなく、お酒の苦手な方や女性にも楽しんで頂きやすいメニューのラインナップも豊富にご用意しております。
店の扉を開けると視界に広がるのは、自家製の薬酒やウイスキー、リキュールなどのボトルがずらりと並び、ムーディーかつ暖かなオレンジの明かりで落ち着いた雰囲気の店内。
カウンター席はお1人様でお酒を楽しんで頂くのはもちろん、カップルのデートにもおすすめです。
当店では4名様〜12名様でご利用頂けるカラオケ付きの個室もご用意しております。二次会や誕生日会、パーティなど楽しいひとときもお楽しみいただけます。また貸切は15名様～30名様まで可能になっております。
事前にご相談頂ければオープン時間を早めることもできますのでお気軽にお問い合わせください。
フードメニューもリニューアル。当店名物の薬膳粥や薬膳カレーをはじめ、季節ごとにお楽しみ頂ける生薬を使用し仕込んだ「薬膳スープ」、さまざまなスパイスを使用したカクテルに合うアラカルトのお料理もご用意いたしております。
●薬膳粥
名物「薬膳粥」は薬味3種類がついた当店自慢のメニュー。味はもちろん、美肌効果や滋養強壮効果のある生薬が入っています。２件目の〆に召し上がって頂くのもおすすめですので、是非ご賞味下さい。
●薬膳カレー
数量限定メニューの代謝をあげたり、水分の循環を促すカレー。ジャスミンティーで炊き上げたご飯とスパイスカレーの相性は抜群です。
オーナー「南保 英史」プロフィール
HBAホテルシニアバーテンダー資格保持者。2008年にホテル日航大阪｢夜間飛行｣にて、バーテンダーの修行を始める。
ホテルバーテンダー協会の資格取得後メインバーテンダーとして勤務。様々なカクテルの大会での受賞経験を持つ。
お酒に使用されるハーブ、スパイス、生薬に興味を抱き、2014年に薬膳マイスターの資格を取得後、自家製薬酒の研究を始める。2019年4月、念願の自身のお店をオープン。
自家製薬酒のカクテルを多数考案し、大阪で薬膳BARと言えば｢PotionStation｣とのお声を多くいただく。
店舗情報
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薬膳BAR Potion Station
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大阪府大阪市中央区東心斎橋１-17-15 丸清ビル5F-A
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アクセス：大阪メトロ地下鉄御堂筋線「心斎橋」駅より徒歩5分(心斎橋駅から258m)
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営業時間：月～土、祝日、祝前日: 19:00～翌5:00 （料理L.O. 翌4:00 ドリンクL.O. 翌4:00）
※前日までにご予約頂ければ、早い時間でも開店致します。お気軽にお問合せ下さい。
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電話番号： 06-6244-5769
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オンライン通販サイト：https://www.ps-yakuzen.com/
