レストランの名物は「星のピザ」 星型に作られたピザ生地をイタリア直輸入の薪窯で焼き上げます。これを全国の人に食べてもらいたくて冷凍で「星のピザ」をつくりました。
今回応援購入サービス「Makuake（マクアケ）」でスタートした新商品は、2色のマーブル生地や3色のマーブル生地の星型のピザ生地カラフルなピザ生地です。
障碍者施設や介護センターへプレゼントできるリターンもあり、開始6時間で１００％達成。
開始から3週間で約50名から応援購入を頂きました。
■商品情報
商品名 ： 虹色パーネ（ピザ生地）
内容量 ： ３枚
発売日 ： マクアケ開始202３年７月７日
価格 ： 最安値２９８０円(税込)
サイズ ： 直径2５cm
消費期限 ： 発送から３０日
取扱い場所： 株式会社CreoPlus
URL : https://www.makuake.com/project/creo_plus/
■「パーネ」の特長
特長1)星型の冷凍ピザ生地
特長2) 色がついたピザ生地
冷凍で保存しやすく、焼いても色が濁りにくくさらに扱いやすいピザ生地を作りました。色は2色のマーブルと3色のマーブル。
19名のアンバサダーにアンケートをとって数種類の色の中から人気の3色を選びました。
特長3) 作り方と味
ピザ特有のもちもちでフワッとした生地を作るためには「手で伸ばす」しかありません。職人が一枚づつ生地を伸ばし、星型に成形。ミミにクリームチーズが入っているので最後までおいしく食べられます。
粉もイタリアンレストランの薪窯で焼いたピザをイメージしてブレンドされているこだわりだらけの商品です。
■冷凍「星のピザ」発売の背景
コロナで楽しいことの減った子供たちに星型のピザをだしてあげました。すると見た瞬間、表情がキラキラして「かわいい！」という黄色い歓声があがりました。こんなに喜んでもらえるなら日本中の人に届けたい！と思い、「冷凍星のピザ」の開発をはじめました。ピザの開発を受け入れてくれたのは堺のパン屋さん。パン生地を伸ばすように焼いてもらいましたがどうも食感がわるい。何度も店に来てもらい、ピザ職人の技をマスターしてもらいました。次は私の番です。高速で片道一時間以上かかるパン屋へ何度も出向き、開発をすすめました。
そして出来上がったのがマルゲリータとクワトロフォルマッジです。
■パーネの誕生
レストランをしているとアレルギーや食べられない食材があると相談されることが多いです。
もし自分の好きなように自分の好きな物をトッピング出来たら。。
チーズがダメとかトマトが苦手とかこのメーカーのサラミが好きとか・・
全部クリアできて自由にカスタマイズできると思いました。
子供たちと楽しみたいピザパーティーでは、生の生地では扱いが難しいけど、半焼きの冷凍ピザなら形が崩れることもなく、トッピングに時間がかかってもじっくり制作できるとおもいました。
ＣｒｅｏＰｌｕｓの味を楽しんでもらうより、個人が個々の味を楽しんでもらえたらいいな。
そんな思いで商品にしました。
■株式会社ＣｒｅｏＰｌｕｓについて
イタリアンレストラン Pasta＆Pizzeria Creo（伊丹市）の代表 山口詩居がオンラインショップ専門の冷凍ピザを販売するために立ち上げた会社です。レストランの予約がいっぱになり、ご予約を断ることがふえてきました。そうなると「多くの人にCreoの味を届けたい！」というシェフたちの思いがつぶれてしまいます。もっと多くの人に届けるためには。。。と考えて２０２２年6月１０日 株式会社ＣｒｅｏＰｌｕｓが誕生しました。
現在 自社ＥＣサイト https://creo-plus.net
Amazon https://www.amazon.co.jp/s?me=A3K362725KB14S&marketplaceID=A1VC38T7YXB528
マクアケ https://www.makuake.com/project/creo_plus/で販売中
■makuake(クラウドファンディング）情報
現在マクアケで7月7日から8月１８日まで新作の星のピザ「虹色パーネ三色」や「虹色パーネとマルゲリータ・クワトロフォルマッジのセット」 さらに川西の介護センターのおじいちゃんおばあちゃん達へプレゼントできるコースや茨木市の障碍者施設のがんばっているお兄さんお姉さんにプレゼントできるコースがあります。
是非一度マクアケで「星のピザ」のページを見てください☆
