ピュアグリル
お料理をする上で、せっかくであれば素材の食感を大切にしたい！とお考えの方におすすめしたいアイテムがストウブの【ピュアグリル】でございます＊こちらのアイテムは、その形の美しさと機能性の高さから人気が高く、日本ではプロの料理科の方もご愛用されているそうですよ。プロも認める実力派調理器具、これは思わず使ってみたくなりますね◎
こちらのアイテムは熱伝導率に非常に優れており、肉や野菜、パンなどに美しい焼き目を付けるのに大活躍！こんがりとキレイに焼けた食材たちは、それだけで見た目も良く、よりおいしそうに見えそうですね！もちろん作ったお料理はそのままテーブルに運んで器替わりに使っても◎
人によってはこちらのアイテムでBBQ気分を楽しまれるとのことですので、一台あればホームパーティーなどにも使えそうですね＊
サイズ：23㎝～30㎝
お値段：16,500円～24,200円
今回ご紹介しましたピュアグリルは一般的なフライパンとよく似たラウンド型のアイテムですが、他にも【グリルパン】と言い、長方形型のアイテムも存在します！形に関しては公式サイトにてご確認いただき、理想のアイテムを手にしていただければと思います＊
タジン
続いてご紹介するのは、ちょっぴりマニア向けのアイテム「タジン」でございます！そもそもタジンとは、モロッコやアルジェリア、チュニジアなど、北アフリカ地域の鍋料理のことをいます＊お写真を見ての通り、とってもユニークな形をしたタジンですが、実はこの形にこそ、お料理を美味しく仕上げるための秘密が隠れてるんですよ♡♡
タジンでは、調理中は中の上記や熱が外に逃げることなく、鍋全体に行きわたるため、食材から出る水分だけで調理をすることが叶います！一般的に食材を茹でて柔らかくする場合、水に食材の栄養素やうまみ成分が全て溶け出してしまいます。しかし、タジンを使えば、それらがしっかりと食材の中に留まってくれるため、食材そのものの甘みがぐっと増し、食感も柔らかに＊さらに栄養価も高い…というのですから、一家にひとつあって損がないアイテムだと思います^^
サイズ：20㎝／28㎝
お値段：15,400円～29,700円
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