【栃木 名物】食べて大満足！｢日光｣と｢那須｣で外せないご当地名物グルメをガイド♡

みなさまこんにちは、栃木県ご当地ライターのkana.です。日光や那須は、観光地や温泉街が多く立ち並ぶスポットとして、県外から訪れる方も多いです。

今回は、日光で有名な湯波にアレンジを加えた｢揚げゆばまんじゅう｣や、那須の食べ歩きに最適なワンハンドフードなど。人気店で味わえる、有名な名物グルメから超穴場なものまで、厳選しました。ぜひ栃木に訪れたときは、美味しいグルメを堪能してみましょう♡

誰もが知るご当地名物｢湯波｣

 
栃木県日光の歴史あるご当地名物｢湯波｣。ゆばは、豆乳で煮たときにできる薄い膜をすくい上げたものです。京都名物としても有名ですが、漢字表記や製造法が異なり、京都は｢湯葉｣と書きますが、日光は｢湯波｣と書きます。

京都の湯葉は一枚で引き上げるのに対し、日光の湯波は二枚で引き上げて、間に豆乳が残ります。また、たんぱく質やカルシウムなどの栄養が豊富なうえ、低カロリーで食べやすいのが特徴です。

湯波をじっくり堪能したい方におすすめなお店｢和み茶屋｣。懐石料理をリーズナブルな価格帯でいただけると人気が高く、予約必須の店舗です。懐石料理は、湯波をメインに使用されているため、湯波の美味しさを独り占めできます*

湯波の新感覚スイーツ｢揚げゆばまんじゅう｣

出典：日光さかえや公式サイト

ゆばは、食事以外にもさまざまな食べ方があり、なかでも｢日光さかえや｣の湯波を用いた名物グルメ｢揚げゆばまんじゅう｣は、生地に豆乳と湯波を練り込んだ新感覚スイーツ。その場で揚げたてをいただけるため、熱々とサクサクな食感に、こしあん入りの塩気が効いた揚げゆばまんじゅうは、やみつきになるほど美味しいです。

自宅でも食べたい方には、お土産用も販売しているので、購入をしてみてくださいね♡