DRESSY読者の皆さま、こんにちは♡
結婚式準備でかかせないウェディングケーキ選び！
近年ではお写真や演出の主役になることも多いので、
特に、こだわりたい方もいらっしゃいますよね♡
どんなウエディングケーキにしようか調べときに、
webやSNSでのアイデアや情報が多すぎて
「結局どうしよう？」と悩んでしまう方も多いのでは？＞＜
今回はそんなDRESSY読者の皆さまに、
ウェディングケーキの歴史や種類、
オーダーの方法等をお届け！
ウェディングケーキの基本をふまえた上で
2022年のトレンドアイデアや、
ケーキを使用した具体的な演出などもご紹介いたします◎
ぜひ最後まで読んで、
ウェディングケーキ選びの参考にしてくださいね！
ウェディングケーキの基本を知ろう！
ウェディングケーキとは？
「幸せをみんなで分かち合う」「人生の幸福や繁栄、豊かさの象徴」
という2つの意味をもつウェディングケーキ。
お砂糖をふんだんに使うウエディングケーキは、
存在自体が豊かさや繁栄の象徴として扱われており、
この幸せをみんなで分かちおうという由来で
ゲストに振るわれるものでした。
しかし、一昔前は円柱型のケーキを
3段重ねた背の高いケーキが人気でしたが
近年では、ケーキカット後に行う
「ファーストバイト」や「ケーキサーブ」など演出を
スムーズに行うため、切り分けやすい長方形型で
高さも控えめなケーキを選ぶ新郎新婦が増えています。
ウェディングケーキの種類は大きく「４つ」
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ウエディングケーキには種類は大きく4つ！
会場の雰囲気やテーマ、叶えたい演出によって
おすすめの種類、求められる種類が変わってきますので、
基本の種類をしっかりおさえておりましょう◎
①生ケーキ（フレッシュケーキ）
一般的なウェディングケーキが生ケーキ♡
まるごと食べることができるのが最大の特徴で、
ケーキカットの演出後に、「幸せのおすそわけ」として
ゲストへそのまま振舞う演出は今も根強い人気！
基本はスポンジやパイ生地を土台にして、
フルーツや生クリーム、砂糖菓子などで
デコレーションすることが多いです◎
長方形などの形をしているものが多く、
上にメッセージが書いたり、絵などを書かれたりと
ある程度自由にアートを楽しむことができます♡
長持ちさせる予定がなく、ケーキの形を複雑にしない場合は、
多くのゲストと楽しめる生ケーキがおすすめです！
他にも近年人気のカラードリップケーキや、
ネイキッドケーキなど様々な種類があるので、
自分たちの結婚式のテーマに合わせて
自由に選ぶことを楽しんでくださいね♡
②イミテーションケーキ
世間では生ケーキが主流になりつつありますが、
実は、根強い人気があるのがイミテーションケーキ。
イミテーションケーキとは、
ウェディングケーキのレプリカのことを指し、
いわゆる偽物のケーキのこと！
ケーキ入刀など演出用に作られるケーキなので、
セレモニーケーキと呼ばれることも。
ケーキ本体は発泡スチロールでできているのが一般的で、
ケーキ入刀の部分だけ本物のスポンジや生クリームで
ナイフが刺せるように作られています◎
会場で用意されたラインナップから
好きなものを選んでレンタルするのが基本ですが、
オーダーメイドも可能！
ナマモノよりも細かいデザインを再現しやすく、
繊細な表現を叶えたい場合は
イミテーションケーキを選ぶのもおすすめ✧
イミテーションケーキの最大の特徴は、
価格です・・・！
生ケーキと違って食べることはできませんが
とても安い予算でつくることが可能なので、
予算を抑えたい花嫁さまにもおすすめしたいケーキです♡
③シュガーケーキ
少し聞き慣れない方も多いかもしれませんが、
海外ではかなりポピュラーなのが
シュガーケーキ！
ドライフルーツ中心に作ったケーキを
シュガーペーストで固くコーティングしたもので、
生ケーキより日持ちするのが特徴です。
湿気をあたえなければ、
100年近く楽しめると言われています！！
当日、その場でゲストに食べてもらうのではなく
カットしてゲストに持ち帰ってもらったり、
招待できなかったゲストへの贈り物として
プレゼントができます♡
19世紀イギリスのヴィクトリア女王の時代から
“特別な日の為のケーキ”として作られるシュガーケーキは、
伝統的なウエディングケーキとして
歴史があるところもロマンチックですよね♡
あのダイアナ元妃のウェデイングケーキも、
このシュガーケーキ振る舞われたと言われています！
④クロカンブッシュ
お洒落で可愛い見た目のクロカンブッシュ♡
小さなシュークリームを高く積みあげて、
そこへ煮詰めた飴やカラメルで
コーティングして作られています。
発祥の地フランスでは門出の祝い菓子として、
まさに定番のウエディングケーキ◎
高さが高いほど結婚後の
生活が豊かになると言われていて、
欧米では子孫繁栄の意味も込められているそう✧
ケーキ入刀の演出のかわりに、
シューを取って食べさせあう演出も人気です◎
▽ウェディングケーキにまつわる演出もCheck！
定番のトレンドアイデアをご紹介！
