みなさまこんにちは！
山口県ご当地ライターの花屋の娘りょかです！
本日は山口県で、地元民から長年愛され続けるうなぎの名店をご紹介いたします。
香ばしく焼き上げられた蒲焼や、ふっくら柔らかな白焼きは、観光の合間にぜひ味わいたい逸品。この記事では、素材と技、そして歴史にこだわる老舗うなぎ店を厳選して8軒ご紹介します。旅の楽しみをさらに深めてくれる“本当に美味しいうなぎ”を、山口で見つけてみませんか？
それでは早速ご紹介いたします！
【岩国市のうなぎ専門店】長州名代 うなぎの錦
タレが決め手の老舗うなぎ専門店。
岩国市で地元民からも観光客からも愛されるうなぎの名店「長州名代 うなぎの錦」。創業以来、変わらぬ味を守り続けるこの店は、香ばしくふっくらと焼き上げたうなぎと、代々受け継がれてきた秘伝のタレが絶品と評判です。
タレは、濃すぎず甘すぎず、うなぎの旨味を引き立てる絶妙な味わい。外はカリッと、中はふわっと仕上げられた蒲焼きは、口の中でとろけるような食感が楽しめます。うな重やうな丼はもちろん、白焼きやう巻きなど多彩なメニューも魅力。店内は落ち着いた和の雰囲気で、ゆっくりと食事を楽しめるのも嬉しいポイントです。
JR岩国駅から車で約10分とアクセスも良好。岩国観光の際には、ぜひ立ち寄って本格的なうなぎ料理を味わってみてはいかがでしょうか。地元の人々が通い続ける理由が、一口でわかるはずです。
【山口市のうなぎ専門店】西京げんや
「西京げんや」は、山口市中心部から少し離れた場所にひっそりと佇む、知る人ぞ知るうなぎの名店です。創業以来、地元の常連客から観光客まで幅広い層に親しまれており、落ち着いた和の空間で丁寧に焼き上げられたうなぎを味わうことができます。
炭火でじっくりと香ばしく焼き上げたうなぎは、皮はパリッと、身はふっくら。創業当時から継ぎ足して使われている秘伝のタレが、その味わいをより一層引き立てます。定番のうな重のほか、「白焼き」や「う巻き」など、うなぎ本来の旨みを存分に楽しめる一品料理も豊富。
また、地酒との相性も抜群で、地元の日本酒とともに味わえば、さらに至福の時間が広がります。観光の合間に立ち寄るのはもちろん、特別な日のお食事にもぴったりの一軒です。山口のうなぎ文化をじっくり堪能したい方には、ぜひ訪れてほしい名店です。
【周南市のうなぎ専門店】うなぎの「げんきや」
香ばしさが決め手！地元民に愛される一軒。
山口県周南市にある「げんきや」は、地元で長年親しまれているうなぎの名店です。創業以来、注文を受けてから丁寧に焼き上げるスタイルを貫き、備長炭で香ばしく焼かれた蒲焼は、外はパリッと中はふっくら。タレはやや甘めながらも後味が軽やかで、ごはんとの相性も抜群です。
特に人気なのは「上うな重」。一口頬張れば、うなぎ本来の旨味と香ばしさが口いっぱいに広がります。季節によっては白焼きや肝焼きといった一品料理も用意され、うなぎ通もうなるほどのクオリティ。店内は落ち着いた和の雰囲気で、家族連れから年配の常連客まで幅広い世代に愛されています。
観光の合間に立ち寄るのはもちろん、わざわざ足を運ぶ価値のある一軒です。丁寧な接客と安定した味わいで、周南市のうなぎを語る上で外せないお店といえるでしょう。
地元に愛される絶品うな重の名店
