【山口 うなぎ】地元で人気のうなぎが食べられる老舗店８選

【山陽小野田市のうなぎ専門店】たけだ

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山陽小野田市でうなぎといえば、真っ先に名前が挙がるのが「たけだ」です。創業以来、地元で長く愛されてきた老舗で、丁寧に焼き上げられたうなぎは、香ばしさとふっくら感のバランスが絶妙。

特に人気なのが「うな重（上）」で、しっかりと脂がのった国産うなぎを秘伝のタレで仕上げた一品は、食べた瞬間に思わず笑みがこぼれる美味しさです。店内は落ち着いた和の雰囲気で、ゆったりとした時間が流れており、家族連れや年配のお客さんにも好評。

また、テイクアウトも対応しており、特別な日やおもてなしにもぴったりです。素材選びから焼き方、タレに至るまで妥協のない姿勢が、多くのリピーターを生んでいます。山陽小野田市を訪れた際には、ぜひ立ち寄りたい一軒です。

【山口市のうなぎ専門店】池田商店

出典：写真AC

地元民が通う絶品うなぎの名店。
山口市中心部に店を構える「池田商店」は、うなぎ一筋で愛され続ける老舗の専門店です。昭和の面影を残す落ち着いた店構えは、どこか懐かしさを感じさせ、地元の常連客はもちろん、遠方からの観光客も多く訪れます。

最大の魅力は、厳選された国産うなぎを丁寧に捌き、炭火で香ばしく焼き上げる職人技。タレは創業当時から継ぎ足し続ける秘伝のもので、まろやかな甘さと深いコクが特徴です。人気の「うな重」は、ふっくらとした身にタレがしっかり絡み、ご飯との相性も抜群。食べ応えがありながらも、くどさを感じさせない絶妙なバランスで、最後の一口まで楽しめます。
山口で本格的なうなぎを味わいたいなら、外せない一軒です。

【宇部市のうなぎ専門店】源内

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香ばしさ際立つ地元の名店。
宇部市でうなぎといえば、真っ先に名前が挙がるのが「源内」。地元の人々に長年愛されてきた老舗で、落ち着いた和の佇まいが特徴です。源内のうなぎは、外は香ばしく中はふっくらとした絶妙な焼き加減。注文を受けてから丁寧に焼き上げるスタイルで、炭火の香りが食欲をそそります。

秘伝のタレは創業当時から継ぎ足しで使われており、深いコクとほどよい甘さがうなぎの旨みを引き立てます。定番のうな重はもちろん、肝吸いやう巻きなどの一品料理も評判で、うなぎ好きなら一度は訪れたい名店です。

地元の常連客はもちろん、観光客にも人気があり、ランチタイムは行列ができることも。予約をしてからの訪問がおすすめです。宇部市で本格的なうなぎを味わいたいなら、源内は外せない一軒です。