りんごよりも甘いとうもろこし！？嶽きみスープ（ケサノフウケイ）
皆さん”嶽きみ”という食べ物はご存知ですが？
実は青森には人気のとうもろこしがあるんです。
そのとうもろこしをふんだんに使ったのが
ケサノフウケイさんの【嶽きみスープ】です♡
そもそも嶽きみとは？
出典:とうもろこしの総合情報サイト トウモロコシノセカイ
青森県弘前市の西側に位置している岩木山（いわきさん）
そのふもと標高約400～500メートルの所にある「嶽高原」で栽培し
収穫されたとうもろこしのことを指します。
”とうもろこし”のことを津軽地方では”きみ”と言い
（嶽高原で作られたとうもろこし）なので”嶽きみ”と呼ばれ
地元の方からも人気がある食材なんです♡
採れたての嶽きみの糖度はなんと18度以上で
りんごや桃、メロンなどよりも甘いんです！！
厳しい環境で育ったからこそ
生まれる濃厚な味わいと、甘みが絶品。
そんな嶽きみを朝に採れたその日のうちに一次加工し、フリーズドライに。
とうもろこし型の香ばしい最中で包み込んだ
可愛らしい見た目はつい誰かに教えたくなってしまいます♡
温かいままはもちろんのこと
夏は冷たい牛乳や、豆乳で溶かしても
美味しくお召し上がり頂けます♪
限られたエリアでしか採れない貴重な食材だからこそ、
県外のゲストの方で知っていらっしゃる方はまだ少ないと思うので
珍しいプレゼントで考えている方にはおすすめしたいです♡
もっと見る♡
