皆さまこんにちは、
青森ご当地ライターのAyakaです*
秋も深まりだんだんと
冬の訪れを感じる季節になってきましたね。
今年も残すところあと少し◎
皆様年末年始の準備はもうお済みですか?
お正月に欠かせない物といえばおせち料理!
今回は青森県ならではのおせちや
冬に食べる定番の郷土料理についてご紹介致します。
おせちは手作りではなく購入派の方にも
おせち&オードブルを購入できる
青森の人気店について記載しているので
是非参考にしてみてくださいね*
おせちとは
年末年始のお祝いに欠かせない料理がたくさん
詰まったおせちは、新年の食卓を
いっそう華やかなものにしてくれます。
おせち料理の中身には大きく分けて
「祝い肴」「口取り」「焼き物」「酢の物」「煮物」
の5種類があり、それぞれの料理に
おめでたい意味が込められています。
地域によって変わりますが、
おせちの中身は約20〜30種類の品数に!
また、おせち料理は重箱に詰めるのが一般的ですが、
これは幸せを重ねるという理由があります。
“たまには主婦を家事から解放する”
“正月三が日はかまどの神様に休んでもらおう”
という意味も含められており、
おせち料理は保存の効く食材が
中心のものになったといわれています。
お次は青森県のおせちの特徴