みなさまこんにちは
岐阜ご当地ライターのせっちゃまです。
本州のほぼ真ん中、日本で7番目の広さで周囲を陸に囲まれた海のない岐阜県は大きく分けると、平野（濃尾平野）が広がり比較的低地の多い「美濃地方」と、3000メートル級の山々が連なる飛騨山脈を中心とした「飛騨地方」に分かれ気候も異なり、同じ岐阜県内でも北と南ではその様相も食文化も多少異なります。
例えば、朴葉を利用した朴葉すしや朴葉みそなど昔から作られ食されてきた郷土料理も、飛騨地方と美濃地方では、具材や作り方などに少しずつ違いがあり、同じ地域でも各家庭によって変わります。
今回はプレ花嫁のみなさんに岐阜の郷土料理を紹介するので、家庭の味を目指して楽しんで花嫁修行しましょう♡
初夏にいただく郷土料理
