【岐阜 食文化】自然豊かな岐阜の郷土料理を覚えて花嫁修業してみよう♡

【おうち時間】料理初心者でも大丈夫！彼が喜ぶ新米花嫁&同棲カップル必見のかんたん15レシピまとめました♡

プレ花嫁のみなさま、こんにちは！ Dressy編集部です♫ みなさま、おうち時間 いかがお過ごしでしょうか？ おうち時間を使ってお料理を初めてみませんか？♡ 今回は料理初心者の方でも簡単につくれちゃう、 定番料理の基本レシピをご紹介いたします♡ ぜひ参考にしてみてくださいね＊ おうち時間はおでかけ計画✧<>で旅にでよう♩ 花嫁修業って気にしたことある？ 日本では昔から結婚前に 『花嫁修業』を行い、 主婦として必要な家事や所作のスキルを学ぶ という方が多くいらっしゃいます◎ ここ最近では花嫁さまのみならず、 旦那さまもお料理や、家事をされますよね！ そんな最近の新郎新婦さまの中でも、 […] 続きを読む

DRESSY (ドレシー)｜ウェディングドレスの魔法に＿byプラコレ

朴葉みそ

出典:写真AC

朴葉の上に、自家製のこうじみそを乗せて焼いた朴葉みそはご飯やお酒にもあいます。朴葉には抗菌作用があり、包むと食べ物が日持ちし、良いかおりが移りおいしくなります

材料（4人分）

地みそ　100g
ネギ　80g
しいたけ　80g
朴葉（茶色）　1枚

作り方

1、ネギを斜めに切り、しいたけはいしづきを取り、千切りにします。
2、七輪に網と朴葉を乗せ、みそとネギ、しいたけを入れ、焼きながら食べます。

鶏ちゃん

出典:写真AC

鶏ちゃんは、飼っていたニワトリが卵を産まなくなった後に、貴重なタンパク源として食べたのが始まりといわれ、当時は特別な日に味わえる岐阜の郷土料理で、高タンパク低カロリーの鶏胸肉と野菜をたっぷり取れる簡単な料理なので普段の料理にも親族や知人が集まる際にもおすすめです。
鉄板やジンギスカン鍋の上に鶏肉とキャベツや季節の野菜をみそ味、しょうゆ味、塩味など特製のたれで焼き、地域や家庭、店によって味付けや作り方には違いがありそれぞれの味を楽しめる郷土料理です。

材料（4人分）

鶏胸肉（一口大）　200g
にんにく　6g
合わせ調味料
・ミックスみそ　32g
・薄口しょうゆ　8g
・酒　6g
キャベツ　200g
ピーマン　20g
人参　40g
植物油　6g

作り方

1、にんにくをすりおろします。
2、鶏肉に1と合わせ調味料をもみこみます。
3、キャベツはざく切り、人参はうすい短冊切り、ピーマンは細切りにカットします。
4、フライパンに油を熱し、下味をつけた鶏肉を入れて炒め、続いてキャベツ、人参、ピーマンを入れて炒めます。​

郷土の味　萩屋ケイちゃん

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萩屋ケイちゃんは、下呂市にある萩原チキンセンターの商品で東海地区のスーパーに販売されています。
秘伝のたれの下味がついている状態でキャベツなどの野菜と一緒に炒めるだけで手軽に郷土料理が味わえ、みそ味、しょうゆ味、塩味の他にピリ辛みそ味、CoCo壱番屋のカレー味や世界のやまちゃんとのコラボの食品もありますので、試してみましょう。