みなさまこんにちは！
ご当地ライター、doriと申します。
京都旅行に出かけたら、やっぱり京都の名物料理を食べたいですよね。
湯豆腐や会席料理も有名ですが、京都発祥のリーズナブルで美味しいお料理といえば？
そう、おばんざいです。
一言におばんざいと言っても、種類はとっても豊富。
京都旅行で絶対食べたい、おばんざいグルメをご紹介します。
有名店から、地元の方と交流できるお店まで。
ぜひ最後まで御覧くださいね。
おばんざいとは？ おすすめのおばんざいは？
そもそも、おばんざいとは一体どういうお料理なんでしょうか。実は、何かひとつのお料理を表す言葉ではないんですよ。
「おばんざい」とは、漢字では「お番菜」と書きます。この場合の、菜は「お惣菜」の菜。つまりおかずです。
そして、番は「番茶」などにも使われている、「いつもの」という意味。
つまり日常的なおかずこそがすべて、「おばんざい」なのです。
けれども、京都の美味しいお野菜に、京都ならではのお出汁をつかったおかずはとっても美味しいんですよ。
旅行で食べ疲れた胃にも優しく、お値段もリーズナブル。
京都ならではの名物料理を、少しずついっぱい食べるにもぴったりです。
京都らしいおすすめのおばんざいは、湯葉をつかったお料理。そして、「たいたん」と言われる、野菜などをお出汁で煮炊きしたもの。
素朴な味わいながら、素材の良さが楽しめます。
お店にはそれぞれ、自慢のおばんざいがあるはずですから、迷ったら今日のおすすめを注文してみてくださいね。
おばんざいモーニングが出来るお店
