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【静岡 おせち】おせちについて知ればより特別なものに♡静岡県独自のおせち事情もご紹介!

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お正月に何気なく食べているおせち料理。実は一つ一つに意味が込められていたり、地域によって少し違うということを知っていますか?そこで、今回はおせちの基本的な知識から静岡県に特化したご当地おせちまでご紹介します。おせちについて知ることで、よりおせちを特別なものに感じるはずです!

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静岡のお雑煮事情

出典:illustAC公式サイト

全国のお雑煮事情が分かったところで、静岡県のお雑煮の特徴も見ていきましょう!

関東と関西の中間に位置する静岡県ではどちらの特徴もミックスされた形が一般的です。

味付けは、関東風の鰹節と醤油ベースで、具材は大根やニンジンなど野菜が中心とされていることが多いです。
関西で使用されているような里芋は、静岡県ではあまり使用されません。

お餅は関西風の丸餅を使用し、関東のような焼いた角餅が使用されることは少ないです。

また、伊豆地域ではお雑煮の具材に「かき菜」を入れることが多くあります。
かき菜の見た目は小松菜やホウレンソウに似ており、苦みが少ないのが特徴です。
ビタミンやミネラルがより豊富で栄養価が高い野菜です。

かき菜は伊豆周辺の伝統的な地野菜として人気のある野菜なんです!

おせちを知って良い新年を迎えましょう

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【静岡公認】omachan

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韓国が大好きな卒花です♡結婚式の準備でたくさんのDIYなどしていく中で、ブライダルに強い興味を持つようになりました。自身の結婚式で学んだことなどプレ花さんの結婚式準備のためになることを少しでもお伝えしていけるように頑張ります♪

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