支那そばや 本店
ラーメンの鬼として知られた、故・佐野実さん創業の
ラーメン店がここ横浜にあります!
現在では当たり前となったWスープやトリプルスープ、
国産小麦を使った麺などもすべて佐野氏が開発したそうです。
スープ・麺・トッピングに加え、器などあらゆるところまでこだわり抜き、
全てがバランス良く調和したラーメンを提供しています。
あっさり且つシンプルながら非常に奥深く、
キレのあるスープはまさしく極上の味わいです。
細麺ながら、モッチリでコシのある自家製麺も素晴らしい。
佐野さんはいなくても、その味と魂はしっかり受け継がれていることが、
ラーメンを食べれば実感できます。
木を基調とした、暖かみのある店内の雰囲気も素敵ですよ♡
電話番号:045-827-3739
営業時間:11:00〜15:00L.O.(15:15閉店)
定休日:火曜日の夜と、水曜日または火曜日と水曜日
横浜らーめん 壱八家