みなさまこんにちは！
ご当地ライター、doriと申します。
京都といえば実はラーメン激戦区なのはご存知でしょうか？
京都の駅ビルにはラーメンの専門店が立ち並び
ラーメンスポットの一乗寺にはラーメン店の行列が絶えません。
京都は「出汁文化」が根付いており、ラーメンスープとの親和性が高いとも言われています。
また観光客が多く、レストランがたくさんあるため
フレンチやイタリアンなどのレストランがラーメンに参入したり
学生が多いからこそ愛される庶民のラーメンが老舗として息づいたりもしているんです。
京都に来たら湯豆腐や和食など京都ならではのものを食べるのもいいですが
「ラーメン」も立派な京都の文化です。
ちょっとこってりしたものが食べたくなったりしたときは京都だからこそ楽しめるラーメンがおすすめですよ。
京都在住のライターが実際に食べて美味しかったラーメンをご紹介します♡
本店探訪①天下一品
SUGIZOさんも大好きで、テレビで紹介したこともある「天下一品」。
このラーメンは、京都が発祥なんです。
鶏ガラベースで野菜たっぷりながらも、こってりとした味わい。
「天下一品」のラーメンはオリジナリティ溢れるもので
他のラーメンとは全く違うこだわりの塊です。
屋台から始まって、とうとう店舗となった総本店。
総本店では、ここでしか食べられないラーメンがあります。
甘辛い牛すじやこんにゃくが煮込まれた「牛すじラーメン」は
鶏ガラスープの味わいもあって、しっかりとした「天下一品」です。
ラーメンの激戦区、一乗寺に訪れたらぜひここだけのラーメンを食べてみて下さい。
本店探訪②新福菜館
スープの黒さと、丼を覆い尽くすチャーシュー。
「新福菜館」は京都の二大巨頭と言われるラーメン店です。
京都駅近くの本店には毎日行列が出来ています。
見た目には濃くて黒いスープですが
実際に食べてみると、驚くほどに優しい味わい。
塩気が強いわけでもなく、すっきりとした美味しさなんです。
「新福菜館」は支店や暖簾分けが多く
様々な店舗で少しずつ違ったアレンジがあるのがポイント。
東京では麻生十番のお店が人気ですよね。
京都だけでも何店舗もある「新福菜館」
食べ比べをしても楽しそう♡
魅力的なラーメン続きます
