澄んだスープが魅力「麺屋 猪一」
7年連続でミシュラン・ビブグルマンに選ばれているラーメン
それが京都の人気ラーメン店「麺屋 猪一」です。
ラーメンのスープと言えば豚や鶏ですが
それらの動物系脂を一切使用していません。
低温でじっくりと旨味を抽出した魚介系100％の出汁は
とても澄んだ、香り高い味わいです。
ラーメンのビジュアルも透き通ったスープが印象的。
澄んだ色を邪魔しない白醤油での味付けも爽やか。
夏には冷やしラーメンもメニューに加わり
より、さっぱりと美味しいラーメンがいただけます。
フレンチの融合「麺ビストロNakano」
フレンチ職人の作るラーメンに興味はありませんか？
創作麺を食べたいなら「麺ビストロNAKANO」へ。
トリッパ入りのトマト麺や期間限定のポタージュ麺など
フレンチならではのラーメンが豊富です。
また、あっさりとした白醤油や黒醤油のラーメンも
驚くほどに出汁の味が美味しいんです。
そして嬉しいのは、サイドメニュー♡
キャロットラペやラタトゥイユにハーブフライドチキン、スモークサーモンなど
ラーメン屋さんとは思えない本格的なフレンチのお惣菜が食べられるんです。
季節のポタージュスープもプロのお味が最高◎
駅ビルで本格的なラーメンを
