みなさん、こんにちは。岡山県ご当地ライターの池田真由美です。
いきなりですが、岡山県内には日本酒やビールなどのお酒を製造・販売している酒蔵が数多くあることはご存じですか？
現在も日本酒を造っている酒蔵は、岡山県内に37ヵ所もあります。温暖な気候、恵まれた風土、良質な水により、酒造好適米の雄町や山田錦、五百万石、美山錦が多く作られていることが、酒蔵の多さに影響しています。
そんな酒造りをしている酒蔵の中には、酒蔵の見学を受け付けているところが数多くあるんです♡酒蔵見学に参加することで、酒造りに触れることができ、お酒に関する知識が学べるのが魅力です。
この記事では、酒蔵見学におすすめの岡山県内の酒蔵をご紹介します。
酒蔵見学に行く前に知っておくべきこと
出典：写真AC
酒蔵見学を楽しむためには、いくつかのマナーがあります。酒蔵見学を楽しむためにも、守るべきポイントを押さえておきましょう。
酒蔵見学は事前予約が必要
岡山県内には数多くの酒蔵が存在しますが、すべて見学できるというわけではありません。予約なしでも展示品や酒蔵の一部を見学できることもありますが、基本的にはどこの酒蔵も見学をするには、事前予約が必須となっています。
予約方法や参加可能人数などは酒蔵によって異なるので、気になる酒蔵を見つけて予約方法を確認してみてください。
酒蔵見学でのマナーを知っておこう
酒蔵は当たり前ですがお酒を製造している施設なので、見学する際はいくつか注意しなければいけないポイントがあります。
具体的には、以下のようなマナーがあります。
■香水や香りの強いものは身に着けない
■細いヒールや高いヒールなどは避けて、歩きやすい靴で
■飲食物を持ち込まない
■施設内にあるものを勝手に触らない
■見学ルート以外には入らない
■大声で喋らない
■見学前日から納豆やヨーグルトなどの発酵食品を食べない
日本酒を造っている酒蔵では特に、発酵食品の飲食に気を付けなければいけません。納豆には非常に強い納豆菌が含まれていて、日本酒を造る麹菌に悪影響を与えてしまうことになります。
またヨーグルトなどの乳酸菌や柑橘系の果物、漬物もそれぞれ菌が日本酒造りに影響を与えてしまうため、酒蔵には厳禁とされています。
酒蔵見学を予約した際に注意喚起されるとは思いますが、もしなかった場合も見学の前日と当日は、納豆や発酵食品、果物などの食べ物に注意してください。
次ページから見学・試飲ができる酒蔵をご紹介♡
