嘉美心酒造
嘉美心酒造は、安心・安全に飲める「旨口酒」を目指した酒造りを目指している蔵元です。1913年に寄島町に創業し、110年にわたって「米旨口」を追求しています。
代表銘柄の「嘉美心」や「備中流」、酒粕などを取り扱っており、「嘉美心 純米大吟醸」や日本酒スパークリングの「しゅわしゅわ」、ワインテイストの「嘉美心 木陰の魚」が人気を集めています。
他にも「純米大吟醸」をそのまましっとりと焼き上げたケーキや、オリジナルのおちょこ、前掛け、一合升なども展開しているのも特徴です。
酒蔵見学の詳細をcheck！
嘉美心酒造の酒蔵見学では、仕込み期間中は仕込み風景、期間外は醸造機器などの見学が500円でできます。作業繁忙時期以外の平日に見学可能で、希望日の1週間前までに電話またはお問い合わせフォームから予約を受け付けています。
見学特典は、無料でミニお猪口のお土産と3種類の試飲付きです。試飲は4杯目以降は、1杯100円支払うことで好きなものを試飲することもできます。平日の8時30分から17時まで受け付けているので、見学希望日時、人数、代表者氏名を伝えて予約しましょう。
また春・夏・冬には、酒蔵での即売会も開催されているので、詳細は公式サイトをチェックしてみてください！
電話番号：0865-54-3101
営業時間：8:30~17:00
定休日：4月～10月 土曜日・日曜日 、11月～3月 月・日曜日、祝日、お盆、年末年始
公式HP：嘉美心酒造
御前酒蔵元 辻本店
1804年創業以来、真庭市で酒造りをしている蔵元「御前酒蔵元 辻本店」。古来から「うまさけの国」と言われた美作の地で、すっきりとした辛口の日本酒を造っています。
また2007年から岡山県初の女性杜氏として、辻 麻衣子氏が酒造りしているのも特徴です。前杜氏の味である「コクがありながらもキレのよい酒」を引き継ぎながら、さらに「なめらかさ」を追求しています。
御前酒蔵元 辻本店では、代表銘柄「御膳酒」をはじめとした、本格麦焼酎「あいさぁ」や柚子酒、梅酒なども展開してます。
酒蔵見学の詳細をcheck！
「御前酒蔵元 辻本店」の酒蔵見学では、江戸後期・幕末から明治期の建物が現代も主屋や店舗などとして使われていることから、2013年11月「登録有形文化財」に登録された建物の中を実際に見られます。
仕込み風景を見られる「蔵見学コース」と、辻本店の枯山水庭園を見られる「庭園見学コース」があります。料金は500円で、10日前までに電話にて申し込みが可能です。
また直営ショップ「SUMIYA」では、予約なしでもいつでも料金300円を支払うことで、3種類のお酒を試飲することができます。昔ながらの美しい建物の見物と試飲だけでもいいなら、土日祝日も気軽に訪れられますよ！
最後は見学可能なビール工場をご紹介♡
