夕飯を手抜きできる主婦はやり手のエリート主婦です。
パートや正社員として働いている人も、専業主婦の人も夕飯を飽きさせないように工夫してくれてます。
でも毎日作っていると同じようなメニューになったり、献立を決めるのが面倒くさくなりますよね。
「手抜き＝ダメ」というイメージが強いですが、そんなことはありません！
この記事では美味しく栄養のある簡単メニューを紹介していきます。
5分くらいで読めますので、ぜひ最後まで読んでみてくださいね♪
夕飯の手抜き＝ダメ主婦！？いいえ「できる主婦」です
働く奥さまが夕飯を手抜きできるのは、良いことでありスゴイんです。
なぜなら夕飯を作るためには、いろんなことを考えながら作業をすすめていく能力が必要になるから。
例えば冷蔵庫にある材料の残り、最近つくった夕飯のメニュー、栄養に偏りがでていないか？複雑なことを頭でサラッと考えています。
夕飯を作るまでには、考える時間と手間がかなりかかるため、更にそこから作業の優劣をつけることまで考えられる主婦はすごいんです！
どのレベルが手抜きと言われるか
そもそも「手抜き」のレベルにも個人差があります。
料理に対する感じ方が家庭環境によって違うためです。
私が一生懸命つくったものも、あなたから見ればもしかすると手抜きに見えてしまうかもしれません。
逆に私が手抜きだと思っていることが、すごい！と言われることもありました。
ひとくちに手抜きと言われても「この作業をしていないから手抜きだ！」と決められることはありません。
手抜きでも大丈夫なんです
手抜きは主婦の強い味方。
夕飯をちょっぴり手抜きすることによって家族も幸せになって自分自身も辛くなくなるからです。
いろんな手順があるなかで、どの部分を手抜きするか決めるのも大変です。
メニューを少なくするのか、料理の手間をはぶくのか、惣菜を買って品数を稼ぐのか・・・。
手抜きの方法もたくさんありますが、自分が楽にできるやり方であれば頼っちゃっても大丈夫ですよ。
我が家の夕飯手抜きメニューを大公開☆
手抜きしてると栄養が気になったり、品数が少ないかと不安になりますよね。
そんな時に使ってほしい我が家の鉄板メニューを紹介します！
献立の組み合わせ、作り方の手順など全て説明していきますので作ってみてくださいね♪
献立1
単品のレシピだけを紹介しても、メニューを組み合わせるのが面倒くさいと思ってことはありませんか？
すでに組まれている献立をそのまま作るだけだと、簡単ですし考えることも少ないので参考にしてみてください。
・ピカピカ白米
・ジューシー鶏ももの照り焼き
・お箸がとまらない！トマトとツナのニンニク醤油和え
・和風も洋風もいける玉ねぎステーキ
・定番なのに飽きない豆腐とわかめのお味噌汁
炭水化物やタンパク質もしっかり取れるうえに品数も確保できる献立です♪
献立2
献立が一つだけだと偏ってしまうので、もう1組紹介していきます！
参考になる献立が複数あると、レシピを入れ替えて献立を作ることができるのでいろんなレシピをチェックしておくと良いですよ♪
・ホクホク白米
・味がシミシミ！鶏と大根のお煮しめ
・箸休めにどうぞ♪ほうれんそうのおひたし
・味ぽんと相性最高☆玉ねぎサラダ
・とろふわ卵スープ
白ご飯との相性がバッチリなので白米は多めに炊いておくことが必須の組み合わせです(笑)
時短＆簡単メニューしかないのに豪華に見える♪鉄板レシピを紹介
献立の中のレシピを紹介していきます♪
どのメニューも簡単かつ短い時間で作れるレシピばかりなので、ぜひ試してもらいたいものばかりです！
料理するのも大変なので、便利道具についても紹介していきます！
ジューシー鶏ももの照り焼き
メインとなるおかずは鶏肉！
甘辛い照り焼きのたれで焼いた鶏肉は、万が一残っても食パンで挟んで照り焼きチキンサンドにすると絶品です♪
■材料（2人前）
・鶏もも肉 2枚
・醤油 大さじ2
・砂糖 大さじ1
・みりん 大匙2
■作り方
※調味料は全て混ぜておいて下さい
1、鶏もも肉の厚い部分に切り込みを入れる
2、フライパンに油を熱して皮の方から焼く
3、身の半分ほど熱が通ったらひっくり返す
4、蓋をしてある程度、熱が通ったら合わせた調味料を投入
5、鶏肉の表と裏とひっくり返しながらたれをつける
6、投入した調味料にとろみがついたら完成
盛り付けるさいはブロッコリーやレタスといった緑色の野菜と一緒にすると飽きがこなくてお箸がすすみます。
味がシミシミ！鶏と大根のお煮しめ
炊飯器に材料を投入して放置するだけなのに、お肉がホロホロ味がシミシミの美味しいおかずになります！
■材料（2人前）
・鶏手羽元（12本くらい）
・大根（半分）
・醤油 大さじ4
・砂糖 大さじ2
・みりん 大さじ2
・料理酒 大さじ3
■作り方
1、大根を厚さ3～4㎝に輪切り→皮むき→半月切りにする
2、材料をすべて炊飯器にいれて混ぜる
3、炊飯する（早炊き機能があるなら利用する）
4、炊きあがったらお皿に盛り付け完成
炊きあがったあとに普通のご飯を炊かなければいけないので、前日に炊飯しておいて鍋にうつしておいてもOKです♪
和洋どっちもいける副菜
和食にも洋食にもあう副菜のレシピを紹介します。
お箸がとまらない！トマトとツナのニンニク醤油和え
■材料
・トマト 1個
・ツナ缶 1つ
・にんにく 1かけら（チューブでも可）
・醤油 小さじ2
■作り方
1、トマトをくし切りにする
2、ボールにニンニクをすりおろし、醤油を入れて混ぜる
3、切ったトマトとツナ缶を汁ごと投入し混ぜて完成
にんにくが好きな人はたっぷり入れても大丈夫ですが、ピリ辛になるので注意してください♪
和風も洋風もいける玉ねぎステーキ
■材料
・玉ねぎ1個
・バター（マーガリンでも可）
・めんつゆ
■作り方
1、玉ねぎの皮をむいて〇の形を残したまま半分に切る
2、耐熱皿にいれて600ｗ5分
3、バターとめんつゆを温かい玉ねぎの上にかけて完成
玉ねぎステーキは新玉ねぎで作ると最高に美味しいです♪
サッパリ系が好きな人は醤油に変えても相性良いので試してみてください！
夕飯の手抜きができないと爆発あるのみ・・・！
夕飯の手抜きは悪い事ではないと紹介してきましたが、実際にやってみると罪悪感もありますよね。
でも私自身、手抜きをせずに頑張ってきたいた時期の方が家族に対してイライラピリピリしていたんです。
家族にプラスになるように夕飯づくりも頑張っているのに、イライラしてしまったら本末店頭じゃないですか？
手抜きをして適度にガス抜きしていかないと、どういったことが起きるか紹介していきます。
夕飯の手抜きをしないと不満がたまってしまう
先ほども紹介しましたが夕飯の手抜きをしていかないと、家庭環境がピリピリしてきます。
夕飯を作る中で、特にメンドイのはメニューを考えること。
考えたり、下準備する気力もないくらい疲れてるのに、一人で背負いこむと不満が爆発してしまうからです。
少しずつ手抜きをして「夕飯を作るのって大変なんだよ」ということを伝えておかないと、突然爆発したように見えるので旦那さんも逆ギレしてきます・・・！
旦那さんから「手抜き？」と聞かれたら、素直に肯定したうえで夕飯を作るのが大変なことを伝えてみましょう。
手抜きすると家族も自分もハッピー♪
夕飯の手抜きをすると、自分自身に少しだけ余裕が生まれます。
時間もですし、脳の容量も使いきっていない状態なんです。
そのため夕飯のあとのリラックスタイムで自分を癒すことができるようになります！
アロマオイルでマッサージしたり、いつもより丁寧にスキンケアしてみたり、好きなドラマを見てみたり。
やりたいけど時間がなかったことに取り組めるのでストレス発散もできるようになりますよ♪
まとめ
夕飯は手抜きしながらでも、じゅうぶん作れます。
適度な手抜きでガス抜きしていくとピリピリすることもなく、仲良くすごせるのでおすすめです♪
なんでも頑張ってため込んでしまって突然暴発するよりも、適度にガス抜きした方が旦那さんもびっくりしませんし自分にもストレスがかかりません。
手抜きは悪いことではないので、紹介した簡単レシピを作ってみてくださいね♪
