花嫁修行は、
みなさん何をしていますか?
料理やお掃除術、お金のやりくりはもちろん、
お菓子作りなんかできたら
彼の胃袋は完璧にゲットできるかも♡
今回は彼に作りたい
おすすめのお菓子を紹介します♩
ぜひレシピを参考にしてみてくださいね♩
カスタードたっぷり、サクサクシュークリーム♡
「くまちゃんクッキーシュー」
とっても可愛い♡
くまちゃんのクッキーシュークリームです♩
レシピを紹介◎”
◎クッキー生地
無塩バター又はケーキ用マーガリン … 50g
砂糖 … 40g
薄力粉 … 35g
アーモンドプードル … 15g
◎カスタードクリーム
卵 … 1個
薄力粉 … 20g
砂糖 … 40〜50g
牛乳 … 200ml
バニラエッセンス … 数滴
バター又はマーガリン … 10g
生クリーム … 200ml
砂糖 … 15g(生クリーム用)
◎シュー生地
無塩バター又はマーガリン … 40g
水 … 90ml
塩 … ひとつまみ
薄力粉(ふるう) … 50g
卵 … 2個
デコレーション
チョコペン … 適量
マシュマロ(口元) … 適量
作り方はこちら♩
◎クッキー生地
①室温で柔らかく戻したバターに砂糖を加え、
泡立て器でよくすり混ぜる。
②薄力粉とアーモンドプードルをふるい入れ、
ゴムベラで切るように粉気がなくなるまで混ぜる。
③生地をラップ2枚で挟んで
麺棒で伸ばし冷蔵庫で冷やしておく。
◎カスタードクリーム
①深めの耐熱ボウルに全卵、砂糖、
小麦粉を入れて、泡立て器でよく混ぜる。
②牛乳を少しずつ入れながら混ぜ合わせる。
③ラップをふんわりかけて600wで2分半レンジにかけてよく混ぜる。
④更に1分レンジにかけ、硬さを見ながら10秒ずつ足して、
丁度いい硬さになったら、暖かいうちに
バニラエッセンスとバターを入れよく混ぜる。
⑤バットに移し、粗熱が取れたらぴったりと
ラップをして冷蔵庫で冷やしておく。
◎シュー生地
①準備として、卵はよくといておく。
薄力粉はふるっておく。
オーブンを200℃に予熱する。
②鍋にバター、水、塩を入れて中火にかけ沸騰させる。
③沸騰したら、薄力粉を一気に入れ、弱火にしてよく混ぜる。
④1分程練り混ぜ、ある程度混ざって粉気が無くなり
生地がまとまってきたら火からおろし、
熱いうちに溶き卵を少しずつ混ぜ手早く混ぜる。
⑤生地がヘラですくうと三角に
ゆっくりと落ちる位になったらやめる。
⑥丸口金を付けた絞り袋に入れ、
クッキングシートをひいた鉄板に約5センチ程に絞っていく。
耳用に1センチ程のものも必要な分を一緒に絞る。
⑦シュー生地の上に5センチ程の丸型で
くり抜いたクッキー生地を乗せる。
型がない場合はカットしたものを乗せても大丈夫です。
⑧予熱したオーブン200℃で15分扉を開けずに180℃で15分、
更に扉を開けずに15分オーブンの中で乾燥させます。
◎仕上げ
①シューを冷ましている間に、生カスタードを作ります。
冷やしておいたカスタードを出し、
固まっているので泡立て器でほぐします。
②生クリームに砂糖(15g)を入れ9分立てにします。
③カスタードが入ったボウルに生クリームを
2,3どに分けふんわり混ぜ合わせ、
生カスタードが出来上がりです。
④シューに穴を開け、生カスタードを詰めます。
⑤耳の位置に2つ小さいシューをチョコペンで付け、
口元にカットしたマシュマロをつけます。
チョコペンでお顔を描いたら出来上がりです♡
ぷにぷにしてみて♪プーさんのマシュマロ