【新婚の奥様必見!】旦那様に喜ばれるお料理を作るためにも知っておきたい!~お料理豆知識~ | DRESSY (ドレシー)|ウェディングドレスの魔法に_byプラコレ

【新婚の奥様必見!*】旦那様に喜ばれるお料理を作るためにも知っておきたい!~お料理豆知識☆~

3クリップ

views

料理が苦手...と感じている奥様も、愛する旦那様のために!!と頑張って用意して待っていたいですよね*今回は、そんな新婚奥様に有力な、料理の豆知識をご紹介していきたいと思います☆知っておいて得するものばかりだと思いますので、ぜひ新婚奥様必見です!*


プレ花嫁のみなさま、こんにちは!
神奈川県のご当地ライターのゆいまるです♡*

新婚奥様は、お外で仕事を
頑張ってきた旦那様に
家に帰ってきて、
美味しいお料理を用意しておきたい!と
考えている奥様はほとんどだと思います!

料理が苦手…と感じている奥様も、
愛する旦那様のために!!と
頑張って用意して待っていたいですよね*

今回は、そんな新婚奥様に有力な、
料理の豆知識をご紹介していきたいと思います☆

知っておいて得するものばかりだと思いますので、
ぜひ新婚奥様必見です!*

①鶏むね肉をしっとりさせる方法

 

鶏胸肉は脂肪が少ないために
とてもパサつきやすいのが難点…。

鶏胸肉は鶏もも肉と比べ
脂肪が少ないぶん水分がとても多く、
加熱すると水分が抜けてしまうため
パサパサな食感に仕上がってしまう。

そのため、いかに水分を逃さずに
加熱するかが鶏胸肉を調理するうえで
大切なポイントとなります。

強火でザッと火を通してしまうと、
パサパサになるうえに
食感も硬くなってしまいます。

そこで、身近に手に入る調味料で
鶏胸肉をしっとり仕上げるには
「砂糖」と「酒」が効果的です!

砂糖には水分を包み込む力があるため、
水分の流出を防ぐことができます。

一方、酒は鶏胸肉の繊維の奥まで
浸透する性質があるため、
水分を保つ効果を発揮します。

フリーザーバッグなどのなかに、
肉の重量の10%の水、
1%ずつの塩と砂糖を入れ、
そのなかに鶏胸肉を投入します。

1分ほどもみ込むだけで、
あの鶏胸肉のパサパサ感が軽減されますよ!

②炊飯器で鶏ハムを手作り

 

肉の重量に対して
1%ずつの塩と砂糖を直接すり込み、
フリーザーバッグなどに入れて
一晩寝かせます。

あとはこれをラップで
棒状になるように包んで炊飯器に入れ、
沸騰したお湯を注いで
保温ボタンを押すだけ。

1時間30分ほどで火が通るので、
粗熱をとればしっとりヘルシーな
無添加鶏ハムの完成です☆

③切り込みを入れるだけでジャガイモの川がつるりと剥ける

 

ジャガイモの真ん中に一周、
深さ1mmほどの切り込みを入れます。

それを茹でで火を通したら、
氷水に10ほど浸けます。

あとは皮を両側に引っ張るだけ。
「つるり」と音が聞こえる気がするほど、
つるりとむけますよ。

天ぷらをサクッと揚げるためには?

ウェディング診断

【神奈川公認】ゆいまる

法政大学を卒業後、ウェディングプランナーのお仕事のお手伝いを経て、ブライダル業界へ♡*全国の花嫁さんのお力になれるように、沢山の素敵な最新の情報をお届けしたいと思います♡

ウェディング診断

BACK NUMBER

バックナンバー

2021年10月号
2021年9月号
2021年8月号
2021年7月号

FOLLOW ME