２、マグロなどの大型回遊魚はNG
〇水銀を含む魚
「水銀を含む魚!?」とちょっと
驚くかもしれませんが、
水銀は自然界に微量に存在しています。
それを取り込んだ小さな魚を
大きな魚が食べることで、
大きな魚には水銀が
比較的多く含まれていると
言われています。
それらの魚を妊婦さんが大量に食べた場合、
胎児の発達に影響を与えることが
指摘されています。
そのため、厚生労働省でも以下の魚について、
妊娠中の摂取量の基準を定めています。
キダイ、マカジキ、ユメカサゴ、
ミナミマグロ（インドマグロ）、
ヨシキリザメ、イシイルカ、
クロムツ…1回80gを週2回まで。
キンメダイ、ツチクジラ、メカジキ、
クロマグロ（本マグロ）、
メバチ（メバチマグロ）、
エッチュウバイガイ、
マッコウクジラ…1回80gを週1回まで。
＊ 80gは切り身1切れぐらいの大きさ。
※ コビレゴンドウ、バンドウイルカは水銀量が多いため、
妊娠中は避けた方がよいでしょう。
中毒を防ぐために、生魚はNGです。
妊娠中の期間だけは、
お寿司は我慢しましょう！
火を通せば大丈夫なので、
魚や魚卵を食べる際は焼く、
煮るなど工夫をして
必ず十分に火を通しましょう。
魚はたんぱく質やDHA、
カルシウムなどを豊富に含む、
本来妊婦さんにとっても良質な栄養源です。
上記の魚は偏らないように量と
回数に注意しましょう。
上記以外の魚（ツナ缶、サケ、アジ、サバ等）は
安心して積極的にとりいれましょう＊
最近は「魚の摂取量が減ってきている」と
いわれていますが、
魚には大切な栄養が多く含まれています。
たとえば、週に1回魚を食べた妊婦と
まったく食べない妊婦を比べたとき、
魚を食べた妊婦の子どもは、
小児ぜんそくやアレルギー性皮膚炎に
かかる危険度が43％も低下したという
研究報告があります。
これは魚油にある「DHA（ドコサヘキサエン酸）」と
「EPA（エイコサペンタエン酸）」が
影響しているからです。
このほかに、妊娠中に「DHA」を積極的に取ると
早産率が低下したり、
「EPA」を多く取ると
出産後に気分が沈む症状
（いわゆる「マタニティブルー」）が
出にくくなったりと、妊婦にとっては
「いい効果」がたくさんあります！
魚は意識して取ることをお勧めします！＊
〇生卵
生魚同様に妊婦さんが食中毒を起こすと
下痢や嘔吐の症状が出て、
胎児に影響を与える可能性があるため、
生卵は避けましょう。
卵焼きなど、十分に加熱して
調理に使うのは大丈夫です。
〇ナチュラルチーズ
ナチュラルチーズとは
加熱処理されていないチーズのこと。
生肉同様、リステリア菌を含んでいる
可能性があるため、
妊娠中はそのまま食べないようにしましょう。
ピザにするなど、加熱する調理法で
使う場合は大丈夫です。
プロセスチーズは
加熱処理されているので食べても大丈夫です。
妊娠中のお酒もNG！
